与小麦、稻米相比，豆类蛋白质富含的是A．亮氨酸B．苏氨酸C．色氨酸D．赖氨酸E．蛋氨酸
黄曲霉菌最容易生长在哪种粮食上()A.花生B.玉米C.小麦D.稻米E.豆类
最易被黄曲霉毒素污染的食品是A、玉米、花生B、小麦、燕麦C、稻米D、豆类E、蔬菜
某一时期，稻米的供给曲线向右平移的原因是:（）A.小麦价格下降B.稻米价格上升C.稻米预期价格上升D.稻米成本上升
被称为三大粮食作物的一组是()。 A.稻米、小麦、土豆B.稻米、小麦、玉米C.稻米、小麦、高粱D.稻米、小麦、荞麦
简述大豆、稻米和小麦中所含蛋白质的种类、特性和作用。
相比之下食物蛋白质营养价值最低是（）.A、谷类B、奶类C、豆类D、肉类
大曲酒的主要原料是（）A、大麦B、小麦C、稻米D、豌豆
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含（）A、蛋氨酸B、赖氨酸C、苏氨酸D、色氨酸E、亮氨酸
台湾的主要农林产品有（）。A、稻米、椰子、可可、樟脑B、甘蔗、菠萝、稻米、樟脑C、茶叶、甘蔗、桐油、稻米D、咖啡、棉花、茶叶、小麦
被称为三大粮食作物的一组是（）。A、稻米、小麦、土豆B、稻米、小麦、玉米C、稻米、小麦、高粱D、稻米、小麦、荞麦
黑米属高蛋白稻米，蛋白质含量高出普通米（），富含多种氨基酸。A、20%～40%B、30%～50%C、25%～80%D、25%～50%
某一时期，稻米的供给曲线向右平移的原因是:（）A、小麦价格下降B、稻米价格上升C、稻米预期价格上升D、稻米成本上升
下列各组物产，主要产自广西壮族自治区的是（）A、棉花、花生B、甜菜、稻米C、甘蔗、稻米D、油菜、小麦
黄曲霉菌最容易生长在哪种粮食上（）A、花生B、玉米C、小麦D、稻米E、豆类
关于大豆类营养，叙述错误的是（）A、大豆类蛋白质含量较高B、大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属完全蛋白C、大豆类的赖氨酸含量较少，但蛋氨酸含量较多D、大豆类与谷类食物混合食用，可起到蛋白质的互补作用
单选题爪哇人的主要食品是（）及其各种制品。A稻米B豆类C海鲜D面粉
问答题简述小麦、玉米、稻米和大豆中所含蛋白质的种类和特性。
单选题最易被黄曲霉毒素污染的食品是（ ）。A玉米、花生B小麦、燕麦C稻米D豆类E蔬菜
单选题相比之下食物蛋白质营养价值最低是（）.A谷类B奶类C豆类D肉类
单选题台湾的主要农林产品有（）。A稻米、椰子、可可、樟脑B甘蔗、菠萝、稻米、樟脑C茶叶、甘蔗、桐油、稻米D咖啡、棉花、茶叶、小麦
单选题下列各组物产，主要产自广西壮族自治区的是（）A棉花、花生B甜菜、稻米C甘蔗、稻米D油菜、小麦
单选题黄曲霉毒素最易污染的食品是（ ）。A玉米、花生B蔬菜C稻米D豆类E小麦、燕麦
单选题豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含（）A蛋氨酸B赖氨酸C苏氨酸D色氨酸E亮氨酸
单选题黄曲霉菌最容易生长在哪种粮食上（）A花生B玉米C小麦D稻米E豆类