问答题简述小麦、玉米、稻米和大豆中所含蛋白质的种类和特性。
问答题
简述小麦、玉米、稻米和大豆中所含蛋白质的种类和特性。
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以下哪组属于《种子法》和农业部确立的主要农作物？（）A、稻、小麦、玉米、棉花、马铃薯、高粱、大豆B、稻、小麦、玉米、棉花、大豆、油菜、马铃薯C、玉米、棉花、大豆、高粱、甘薯、油菜、小麦D、稻、小麦、玉米、棉花、油菜、马铃薯、甘薯
在分类学上，小麦和玉米是同科不同属，小麦与大豆是同门不同纲。下列说法正确的是（）A、小麦和玉米、大豆之间没有共同的特征B、小麦与玉米、大豆之间共同特征一样多C、小麦和玉米之间共同特征少，小麦和大豆之间共同特征多D、小麦和玉米之间共同特征多、小麦和大豆之间共同特征少
单选题玉米脂肪组成中，（）的比例高于稻米和小麦粉，达50％以上。Aα-亚麻酸BDHACEPAD亚油酸