单选题稻谷的种类与稻米加工有密切的关系,相对而言在下列稻谷中()具有较好的加工工艺性能。A早籼稻B中籼稻C晚籼稻D早粳稻

单选题
稻谷的种类与稻米加工有密切的关系,相对而言在下列稻谷中()具有较好的加工工艺性能。
A

早籼稻

B

中籼稻

C

晚籼稻

D

早粳稻


参考解析

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表面清理是稻谷加工过程中不可缺少的清理过程此题为判断题(对,错)。

稻谷的包装是为了方便稻谷()、()和()工作而进行的一种加工处理方式。

稻谷的加工费如何编码?

稻谷加工产品及副产品主要有哪些?

稻谷加工中清理、选糙、碾白的基本原理

稻谷加工精度越高,制成的大米的外观和口感越好,但是营养价值却会降低。

稻谷加工过程中,谷糙分离的常用方法有哪几种?

简述稻谷加工副产品的利用

稻谷经碾米加工以后的产品有()、()、()、()。

CM2006系统粮油库存管理模块填报要求:当粮油进行初加工后,如小麦加工成面粉、稻谷加工成大米、油料加工成油脂后,要以()方式减少原粮(油料)如小麦、稻谷、油料的库存数量和金额;同时以()方式增加成品粮油如面粉、大米、油脂的数量和金额,数量要符合折率,金额要一致。A、加工出库、加工出库B、转出、转入C、调出、调入D、调减、调增

填空题常规稻谷加工工艺中砻谷工序主要有砻谷、()、谷糙分离等工艺操作。

问答题简述稻谷加工副产品的利用

问答题稻谷加工产品及副产品主要有哪些?

填空题稻谷在加工中,经砻谷机脱壳后,内、外颖便脱落下的颖成为稻壳,俗称()。

填空题常规稻谷加工工艺包括有稻谷的清理、()、碾米及成品处理三个主要工序。

问答题简述稻谷含水量对稻谷制米加工过程中的影响?

填空题常规稻谷加工工艺中碾米工序主要有碾米、分级、()等工艺操作。

填空题稻谷的物理性质是指稻谷()、()、()有密切关系的物理特性,包括:稻谷的色泽和气味、稻谷的粒形大小,容重和千粒重、 腹白度和爆腰率、米粒的强度以及稻谷的散落性。

填空题稻谷加工的全过程包括()、()、()以及()等工序。

单选题稻谷加工的全过程包括清理与分级、砻谷、精碾以及()等工序。A成品的整理B稻谷的去壳C稻谷的采收D稻谷的磨制

问答题稻谷加工中清理、选糙、碾白的基本原理

填空题常规稻谷加工工艺中碾米工序主要有()、()等设备组成。

问答题稻谷有哪些物理性质?各物理性质与加工之间有何关系?

问答题简述稻谷理化性质与加工的关系?

问答题简述稻谷的加工工艺流程?

填空题稻谷经碾米加工以后的产品有()、()、()、()。

问答题稻谷加工的工艺有哪些组成部分?