重组人干扰素发酵工段的关键控制点是什么，如何实现最优化过程控制？
哪些因素会导致发酵过程中的泡沫产生？生产上如何控制泡沫的产生？
乙醇发酵分为哪几个阶段，各个阶段有何特点及如何控制？
何谓呼吸强度、摄氧率和临界氧浓度？发酵过程中如何根据发酵需要控制溶解氧？
柠檬酸发酵是典型的好氧发酵过程，过程中对氧要求非常高，即使有短暂的供气停止也会造成产品生产的严重下降，为什么？（讨论氧在柠檬酸发酵中的作用）
下列不属于发酵工艺过程控制的是（）A、培养基控制B、搅拌器转速控制C、发酵液体积控制D、发酵液pH值控制
问答题如何根据青霉素生产菌特性进行发酵的过程控制？
问答题乙醇发酵分为哪几个阶段，各个阶段有何特点及如何控制？
问答题哪些因素会导致发酵过程中的泡沫产生？生产上如何控制泡沫的产生？
问答题何谓呼吸强度、摄氧率和临界氧浓度？发酵过程中如何根据发酵需要控制溶解氧？
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