青霉素发酵生产工艺过程是什么？发酵控制原理及其关键控制点是什么？
玉米浸渍过程中乳酸菌自然发酵的好坏对玉米浆质量有何影响？如何控制好有关条件？
哪些因素会导致发酵过程中的泡沫产生？生产上如何控制泡沫的产生？
发酵生产中引起染菌的原因有哪些？如何进行检查和判断分析？
目前根据发酵乳制品的生产过程、发酵剂的种类、产品的特征及其他特性的不同大致将发酵乳制品分为四大类，即（）、干酪、（）和酸乳粉。
何谓呼吸强度、摄氧率和临界氧浓度？发酵过程中如何根据发酵需要控制溶解氧？
微生物发酵的生产水平取决于（）的特性和发酵条件的控制。
发酵染菌的防治与处理与什么条件无关（）A、生产技术管理B、发酵温度控制不当C、发酵罐有犄角D、发酵过程不进行无菌检测
青霉素发酵生产过程温度控制：前期25-26℃，后期28℃。
单选题发酵染菌的防治与处理与什么条件无关（）A生产技术管理B发酵温度控制不当C发酵罐有犄角D发酵过程不进行无菌检测
问答题青霉素发酵生产工艺过程是什么？发酵控制原理及其关键控制点是什么？
问答题发酵生产中引起染菌的原因有哪些？如何进行检查和判断分析？
问答题何谓呼吸强度、摄氧率和临界氧浓度？发酵过程中如何根据发酵需要控制溶解氧？
判断题青霉素发酵生产过程温度控制：前期25-26℃，后期28℃。A对B错