多选题测定分析中粗脂肪常包括(  )。A甘油三酯 B灰分C磷脂 D固醇E色素

多选题
测定分析中粗脂肪常包括(  )。
A

甘油三酯  

B

灰分

C

磷脂      

D

固醇

E

色素


参考解析

解析:
除了甘油三酯外,还包括磷脂、固醇、色素等。

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测定分析中粗脂肪常包括(  )。A.甘油三酯B.灰分C.磷脂D.固醇E.色素

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下列分析方法中属于重量分析的是()A、食品中蛋白质的测定B、埃农法测定食品中还原糖C、萃取法测食品中粗脂肪D、比色法测食品中Pb含量

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单选题测定饲料样品中粗脂肪含量所用化学药品为()。A乙醇B乙醚C乙酸D氢氧化钠

问答题简述用残余法测定菜籽中粗脂肪的原理。

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