名词解释题大麦发芽力

名词解释题
大麦发芽力

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相关考题：

大麦经发芽干燥制得（ ）。
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水敏感性强的大麦发芽整齐，发芽率高。此题为判断题(对，错)。
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用普通发芽法测定大麦的发芽势，发芽率，下列( )因素不会影响试验结果。A.发芽箱温度B.湿度C.时间D.分析天平
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用漏斗法测定大麦的发芽势，从浸渍大麦开始至( )后，可计算其发芽势。A.24小时B.48小时C.72小时D.120小时
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用普通发芽法测大麦的发芽率，以大麦浸渍开始后 ( )，从大麦发芽粒数计算其发芽率。A.50小时B.720小时C.120小H寸D.240小时
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啤酒酿造为什么要进行大麦发芽？简述大麦发芽过程中物质的变化。
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大麦发芽过程中主要物质发生哪些变化？
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大麦发芽过程中主要产生哪些酶类？各有什么功能？
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蛋白分解酶在未发芽的大麦中含量就很多，随着发芽的进行其含量逐渐增加。
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水敏感性强的大麦发芽整齐，发芽率高。
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用普通发芽法测定大麦的发芽势，发芽率，下列（）因素不会影响试验结果。A、发芽箱温度B、湿度C、时间D、分析天平
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用漏斗法测定大麦的发芽势，从浸渍大麦开始至（）后，可计算其发芽势。A、24小时B、48小时C、72小时D、120小时
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用普通发芽法测大麦的发芽率，以大麦浸渍开始后（），从大麦发芽粒数计算其发芽率。A、50小时B、720小时C、120小H寸D、240小时
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大麦发芽力
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大麦发芽率
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单选题麦芽发芽力是指（）天内大麦发芽的百分数不低于90%。A2B3C4D5
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问答题大麦发芽的目的
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名词解释题大麦发芽率
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问答题啤酒酿造为什么要进行大麦发芽？简述大麦发芽过程中物质的变化。
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填空题大麦发芽进通风分为（）、（）和（）。
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判断题大麦的水敏感性是大麦吸收较多水分后，加快发芽的现象。A对B错
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单选题麦芽的制备工艺流程为（）A原大麦→预处理（清洗、分级）→浸麦→发芽→贮藏→干燥→成品麦芽B原大麦→预处理（清洗、分级）→浸麦→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽C原大麦→发芽→浸麦→预处理（清洗、分级）→干燥→贮藏→成品麦芽D原大麦→浸麦→预处理（清洗、分级）→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽
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单选题以下哪个不属于酿造用大麦的物理检验指标。（）A千粒重B麦粒长度C胚乳状态D发芽力和发芽率
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问答题大麦发芽过程中主要物质发生哪些变化？
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单选题大麦在适宜条件下发芽3天，发芽麦粒占总麦粒的百分数为（）A发芽率B发芽力C发芽数D发芽度
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单选题下列麦芽制造步骤正确的是（）A原大麦→预处理→发芽→浸麦干燥→贮藏→成品麦芽B原大麦→预处理→浸麦→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽C原大麦→浸麦→预处理→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽D原大麦→发芽→浸麦→预处理→干燥→贮藏→成品麦芽
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单选题用漏斗法测定大麦的发芽势，从浸渍大麦开始至（）后，可计算其发芽势。A24小时B48小时C72小时D120小时
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