低温保藏食品宜采用的办法是（ ）。A.速冻速融B.速冻缓融C.缓冻缓融D.缓冻速融E.以上都不是
低温保藏食品应该采用( )A．速冻速融B．缓冻缓融C．缓冻速融D．时间没有要求E．速冻缓融
石料的抗冻性是用来评估石料在饱和状态下经受规定次数的冻融循环后抵抗破坏的能力，分别用（ ）来表示。A：抗拉强度B：冻融系数C：质量损失率D：吸水率
石料抗冻性试验需分别测定冻融和未经冻融的试件抗压强度。
石料冻融试验后无明显损伤，冻融后的质量损失率不大于3%，强度不低于试验前的0.75倍，表明石料抗冻性好。
石料的抗冻性是用来评估石料在饱和状态下经受规定次数的冻融循环后抵抗破坏的能力，分别用（ ）来表示。A.抗拉强度B.冻融系数C.质量损失率D.吸水率
混凝土抗冻等级采用快速冻融法确定，已知标准养护28天的一组试件在水饱和状态下经275次标准条件下的快速冻融试验后，其相对动弹性模量为60.5％，则混凝土的抗冻等级为F275。（）
石料表观密度采用（）方法测定。A、量积法B、蜡封法C、容量瓶法D、水中称量法
普通混凝土抗冻试验的方法有（）。A、冻融法B、慢冻法C、速冻法D、快冻法
低温保藏食品宜采用的办法是（）A、速冻速融B、速冻缓融C、缓冻缓融D、缓冻速融E、以上都不是
粗骨料的强度可用岩石的（）和（）两种方法表示，而骨料的坚固性用（）法来测定，它是用来检验（）的能力。
快冻法砼抗冻试验常用仪器设备有（）。A、砼动弹性模量测定仪B、快速冻融装置C、温度传感器D、砼回弹仪
规范规定，石料的抗冻性可用（）测定。A、沸煮法B、真空法C、快冻法D、硫酸钠侵蚀法
石料坚固性测定方法中以测定石料抵抗多次由（）循环后造成的破坏作用的性能。A、冻融B、硫酸钠结晶C、硅酸钠吸水膨胀D、抗压荷载
石料的抗冻性是用来评估石料在饱和状态下经受规定次数的冻融循环后抵抗破坏的能力，采用（）等指标来表示。A、抗压强度B、冻融系数C、吸水率D、质量损失率
判断题混凝土抗冻等级采用快速冻融法确定，已知标准养护28天的一组试件在水饱和状态下经275次标准条件下的快速冻融试验后，其相对动弹性模量为60.5％，则混凝土的抗冻等级为F275。（）A对B错
判断题测定石料坚固性的溶液常采用饱和氯化钠溶液。（）A对B错
多选题石料的抗冻性是用来评估石料在饱和状态下经受规定次数的冻融循环后抵抗破坏的能力，采用（）等指标来表示。A抗压强度B冻融系数C吸水率D质量损失率
单选题下列哪种方法适合低温保藏食品？（ ）A缓冻速融B速冻缓融C缓冻缓融D速冻速融E以上都不是
填空题粗骨料的强度可用岩石的（）和（）两种方法表示，而骨料的坚固性用（）法来测定，它是用来检验（）的能力。
单选题低温保藏食品宜采用的办法是（ ）。A速冻速融B速冻缓融C缓冻缓融D缓冻速融E以上都不是
多选题快冻法砼抗冻试验常用仪器设备有（）。A砼动弹性模量测定仪B快速冻融装置C温度传感器D砼回弹仪
单选题石料坚固性测定方法中以测定石料抵抗多次由（）循环后造成的破坏作用的性能。A冻融B硫酸钠结晶C硅酸钠吸水膨胀D抗压荷载
单选题规范规定，石料的抗冻性可用（）测定。A沸煮法B真空法C快冻法D硫酸钠侵蚀法
多选题普通混凝土抗冻试验的方法有（）。A冻融法B慢冻法C速冻法D快冻法