单选题测饮料中L-抗坏血酸含量时,加草酸容液的作用是()A调节溶液pH值B防止Vc氧化损失C吸收样品中的VcD参与反应

单选题
测饮料中L-抗坏血酸含量时,加草酸容液的作用是()
A

调节溶液pH值

B

防止Vc氧化损失

C

吸收样品中的Vc

D

参与反应


参考解析

解析: 暂无解析

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用原子吸收光谱法测铜,对油脂类样品的处理方法是()。A、加10ml石油醚,用硝酸(10%)提取2次,合并硝酸液,定容B、加10ml石油醚,用硫酸(10%)提取2次,合并硫酸液,定容C、加10ml石油醚,用盐酸提取2次,合并盐酸液,定容D、加10ml石油醚,用磷酸提取2次,合并磷酸液,定容E、加10ml石油醚,用乙酸提取2次,合并乙酸液,定容

光度法测硅时,加草酸的作用是什么?

测定饮料中可溶性固形物含量,若待测液温度高于20℃时应()校准值。A、减去B、加上C、乘以D、除以

草酸溶液在乙醚萃取法测定L-抗坏血酸时,起调节溶液pH值作用。

下列物质中具有生物活性的有()。A、D-异抗坏血酸B、L-抗坏血酸C、二酮古洛糖酸D、L-脱氢抗坏血酸

测饮料中L-抗坏血酸含量时,加草酸容液的作用是()A、调节溶液pH值B、防止Vc氧化损失C、吸收样品中的VcD、参与反应

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在肉类腌制品中最常用的发色助剂()。A、L-抗坏血酸B、核黄素C、L-抗坏血酸钠D、烟酰胺E、β-胡萝卜素

D-抗坏血酸有活性,L-抗坏血酸没有活性。

论述L-抗坏血酸的用途。

L-异抗坏血酸与L-抗坏血酸在()位上羟基取向不同,D-抗坏血酸是L-抗坏血酸在()位上的关学异构体。

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自然界存在的、具有生理活性的抗坏血酸是()。A、D-抗坏血酸B、L-抗坏血酸C、D•L-抗坏血酸D、L-二酮古洛糖酸E、D-脱氢抗坏血酸

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