问答题什么叫冷鲜肉?

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什么叫冷鲜肉?

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“排酸肉”是指()。A、冷鲜肉B、热鲜肉C、冷冻肉D、熟肉

以下关于热气肉、冷鲜肉和冷冻肉的表述,正确的是()。A、热气肉营养价值高、更易被消化吸收B、冷鲜肉保质期比冷冻肉时间更长C、冷冻肉的营养并未流失,与冷鲜肉同样营养美味D、冷鲜肉应放在0℃~4℃储存

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在-18℃温度条件下储存的肉为()。A、冷却肉B、冷冻肉C、冷鲜肉D、新鲜肉

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生鲜肉的种类主要有()、冷鲜肉。

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