问答题方便面生产时，为什么要添加适量的食盐？

问答题
方便面生产时，为什么要添加适量的食盐？

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为什么婴儿在4～6个月时要添加辅食?
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在面团中适量添加食盐,可使面团组织细密,成品色泽发白。( ) 此题为判断题(对，错)。
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为什么在洗澡前要适量补水？
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食品添加剂可以限量使用，但一些非食用添加物质经常混入其中，容易危及人的健康和生命安全，下列可引发食品安全事故的是（）。A、炒菜时添加少量味精B、腌臸豆角时添加适量的食盐C、果汁中添加塑化剂D、果冻中添加胡萝卜汁
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方便面生产过程中为了改善其复水性，添加了（）。
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习惯进食过咸食物的人群应该（）A、自觉纠正因喜欢过咸口味而过量添加食盐和酱油的不良习惯B、当患有与食盐相关的疾病时再限制食盐的摄入量C、少加甚至不加糖和甜味剂D、添加适量的醋
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中国营养学会1989年制定的我国首部《膳食指南》的内容有：（）A、食物多样化，饥饱要适当，油脂要适量B、粗细要搭配，食盐要适量，甜食要少吃C、饮酒要节制，三餐要合理D、以上选项均正确
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为什么配制碘酒时要加入适量的KI？
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以下有关膳食指南错误的叙述是（）A、提倡豆类消费B、油脂要适量C、食盐要限量D、饮酒要节制E、减少体力活动
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正常生产中为什么要添加冰晶石？
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方便面中添加食盐的作用？
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方便面中添加碱水的作用？
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制作基础汤时可适量加入部分食盐。
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生产方便面时，复合磷酸盐的添加量一般是面粉的（）A、0.3％～0.4％B、0.1％～0.3％C、1％～3％D、3％～4％
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方便面生产时，为什么要添加适量的食盐？
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单选题中国营养学会1989年制定的我国首部《膳食指南》的内容有：（）A食物多样化，饥饱要适当，油脂要适量B粗细要搭配，食盐要适量，甜食要少吃C饮酒要节制，三餐要合理D以上选项均正确
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填空题方便面加工中，添加食盐的作用（）、延伸性、强度，能促进面粉快速吸水，加快面团的成熟，添加碱的作用（）、弹性及滑性，使其光滑爽口，不浑汤，复水性好，添加羧甲基纤维素的作用是增加弹性。
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单选题食品添加剂可以限量使用，但一些非食用添加物质经常混入其中，容易危及人的健康和生命安全，下列可引发食品安全事故的是（）。A炒菜时添加少量味精B腌臸豆角时添加适量的食盐C果汁中添加塑化剂D果冻中添加胡萝卜汁
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