化合的定义是() A、指某些化学性质不稳定的商品，在光、热、酸、碱及潮湿空气的影响下，会有一种物质分解成两种或两种以上的物质的现象。商品分解后，数量减少，质量降低B、指食品与空气中的氧气或其他放出氧的物质接触，所发生与氧结合的化学变化C、指商品在储存期间，受外界条件影响，两种或两种以上物质互相作用，生成一种新物质的反应D、指某些商品组成中的化学键，在外界条件影响下发生聚合反应，成为聚合体而变性的现象
下列性质属于商品化学性质的是( )。A.可塑性B.腐蚀性C.爆炸性D.燃烧性
下列性质属于商品化学性质的是（）。A、燃烧性B、腐蚀性C、可塑性D、爆炸性
商品的化学性能是指商品的化学稳定性。即商品抵抗各种外界因素对其发生化学作用的能力。
商品的化学性能是指商品抵抗各种外界因素对其发生（）的能力。A、化学作用B、物理作用C、理化作用D、生化作用
下列属于影响商品质量变化的外界因素的是（）。A、商品的结构B、空气中的氧C、商品的性质D、商品的化学成分
某些商品，由于剧烈的氧化反应，并伴随有热、光同时发生的性质即商品的（）。A、化学稳定性B、毒性C、爆炸性D、燃烧性
商品受外界因素作用，在一定范围内，不易发生分解、氧化或其他变化的性质即属商品的（）。A、化学稳定性B、毒性C、腐蚀性D、燃烧性
危险药品是指受光、热、空气、水或撞击等外界因素的影响，可能引起（）的药品，或具有强腐蚀性、剧毒性的药品。A、化学反应B、物理反应C、分解反应D、燃烧、爆炸
商品的形态、结构，以及商品在湿、热、光等作用下，发生不改变与商品质量相关的性质即属商品的（）性质。A、物理B、化学C、机械D、生理生化
化合、分解、水解、氧化属于仓储商品的（）变化。A、物理B、化学C、机械D、生理变化
某些商品能破坏有机体生理功能的性质即属商品（）。A、化学稳定性B、毒性C、危险性D、燃烧性
某些物品能对其他物质发生破坏性的化学性质是（）。A、腐蚀性B、毒性C、爆炸性D、燃烧性
与物品储存紧密相关的物品的化学性质包括（）等。A、物品的化学稳定性B、物品的毒性C、腐蚀性D、燃烧性
有机性商品受外部因素和微生物的作用而发生的水解性、氧化性、霉腐性、酵解性、生理生化等性质变化称为商品的（）。A、机械性能B、生理性能C、生物学性能D、化学性能
多选题与物品储存紧密相关的物品的化学性质包括（）等。A物品的化学稳定性B物品的毒性C腐蚀性D燃烧性
单选题有机性商品受外部因素和微生物的作用而发生的水解性、氧化性、霉腐性、酵解性、生理生化等性质变化称为商品的（）。A机械性能B生理性能C生物学性能D化学性能
单选题商品的形态、结构，以及商品在湿、热、光等作用下，发生不改变与商品质量相关的性质即属商品的（）性质。A物理B化学C机械D生理生化
单选题商品的化学性能是指商品抵抗各种外界因素对其发生（）的能力。A化学作用B物理作用C理化作用D生化作用
单选题化合、分解、水解、氧化属于仓储商品的（）变化。A物理B化学C机械D生理变化
判断题商品的性质是影响商品质量变化的外界因素。A对B错
单选题某些商品，由于剧烈的氧化反应，并伴随有热、光同时发生的性质即商品的（）。A化学稳定性B毒性C爆炸性D燃烧性
单选题某些物品能对其他物质发生破坏性的化学性质是（）。A腐蚀性B毒性C爆炸性D燃烧性
单选题下列属于影响商品质量变化的外界因素的是（）。A商品的结构B空气中的氧C商品的性质D商品的化学成分
单选题某些商品能破坏有机体生理功能的性质即属商品（）。A化学稳定性B毒性C危险性D燃烧性
单选题危险药品是指受光、热、空气、水或撞击等外界因素的影响，可能引起（）的药品，或具有强腐蚀性、剧毒性的药品。A化学反应B物理反应C分解反应D燃烧、爆炸