蛋白质溶液中加入羧基肽酶时可引起A.生物学活性丧失B.特定的空间结构被破坏C.蛋白质溶液发生沉淀D.蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在E.多肽链中的肽键断裂
二级结构多肽链中哪些基团之间可形成氢键A．羧基与氨基之间B．氨基与氨基之间C．苯基与酚基之间D．肽键与肽键之间E．羧基与羧基之间
蛋白质分子中的肽键A、是由一个氨基酸的α氨基和另一个氨基酸的α羧基脱水缩合形成的B、是由谷氨酸的γ羧基与另一个氨基酸的α氨基形成的C、氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键D、是由赖氨酸的α氨基与另一个氨基酸的α羧基形成的E、是由两个氨基酸的羧基脱水而成的
蛋白质溶液中加入羧基肽酶时可引起（）。A、蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在B、生物学活性丧失C、蛋白质溶液发生沉淀D、特定的空间结构被破坏E、多肽链中的肽键断裂
蛋白质是由许多氨基酸通过肽键连接形成一条或多条多肽链。在每条链的两端有游离的羧基和游离的氨基，这两端分别称为该链的（）。
（）：利用麦芽中的内、外肽酶水解蛋白质形成多肽和氨基酸。
下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中：CNBr、异硫氰酸苯酯、丹黄酰氯、脲、6mol/LHCl、β-巯基乙醇、水合茚三酮、过甲酸、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶。其中哪一 个最适合完成以下各项任务？ （1）测定小肽的氨基酸序列。 （2）鉴定肽的氨基末端残基。 （3）不含二硫键的蛋白质的可逆变性；如有二硫键存在时还需加什么试剂？ （4）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 （4）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。 （5）在赖氨酸和精氨酸残基羧基侧水解肽键。
为什么胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶和羧肽酶A都不能水解脯氨酸参与形成的肽键（-X-Pro-）？
胰蛋白酶是一种（）酶，专一性地水解肽链中（）和（）残基的羧基端形成的肽键。
胰蛋白酶专一性地水解（）、（）的羧基所形成的肽键。除（）、（）外，其余α-氨基酸都可参加转氨基作用。目前认为氨基酸脱氨基的主要途径是通过（）循环进行的。
菠萝蛋白酶优先水解（）或（）的羧基侧上的肽键，使多肽类水解为低分子的肽类，尚有水解（）和（）的作用。
胰凝乳蛋白酶特异水解肽键的（）A、Lys羧基B、Met羧基C、Tyr羧基D、Glu羧基
溴化氰（Cyanogen bromide）选择性地切割多肽链中由（）A、甲硫氨酸的羧基形成的肽键B、甲硫氨酸的氨基形成的肽键C、碱性氨基酸的羧基形成的肽键D、中性氨基酸的羧基形成的肽键
用胰蛋白酶水解蛋白或多肽时，由（）和（）的羧基所形成的肽键最易被水解。
下列哪种酶对有多肽链中赖氨酸和精氨酸的羧基参与形成的肽键有专一性（）A、羧肽酶B、胰蛋白酶C、胃蛋白酶D、胰凝乳蛋白酶
在多肽合成中为什么要进行氨基保护？在形成肽键的反应中为什么要羧基活化？
单选题可特异地水解多肽链－Arg－（AA）n－的蛋白水解酶是（ ）。A羧基肽酶AB羧基肽酶C氨基肽酶D胰蛋白酶E糜蛋白酶
判断题胰蛋白酶水解由赖氨酸、精氨酸氨基端形成的肽键。A对B错
填空题胰蛋白酶是一种（）酶，专一性地水解肽链中（）和（）残基的羧基端形成的肽键。
单选题胰蛋白酶特异性水解肽链中（）形成的肽键。ALys羧基BMet羧基CTyr羧基DGlu羧基
单选题溴化氰（Cyanogen bromide）选择性地切割多肽链中由（）A甲硫氨酸的羧基形成的肽键B甲硫氨酸的氨基形成的肽键C碱性氨基酸的羧基形成的肽键D中性氨基酸的羧基形成的肽键
填空题胰蛋白酶专一性地水解（）、（）的羧基所形成的肽键。除（）、（）外，其余α-氨基酸都可参加转氨基作用。目前认为氨基酸脱氨基的主要途径是通过（）循环进行的。
单选题二级结构多肽链中哪些基团之间可形成氢键？（ ）A羧基与氨基之间B氨基与氨基之间C苯基与酚基之间D肽键与肽键之间E羧基与羧基之间
单选题蛋白质溶液中加入羧基肽酶时可引起（）A生物学活性丧失B特定的空间结构被破坏C蛋白质溶液发生沉淀D蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在E多肽链中的肽键断裂
单选题胰蛋白酶专一性地水解（）。ALys或Arg的羧基参与形成的肽键BN-末端的第一个肽键CC-末端的肽键D芳香族氨基酸残基组成的肽键E中性脂肪族氨基酸的氨基参与形成的肽键
填空题蛋白质是由许多氨基酸通过肽键连接形成一条或多条多肽链。在每条链的两端有游离的羧基和游离的氨基，这两端分别称为该链的（）。
填空题（）：利用麦芽中的内、外肽酶水解蛋白质形成多肽和氨基酸。