单选题到便所餐厅就餐一看到粪便状的食物马上逃离属于情绪反应的哪个系统（）A快速反应系统B慢速反应系统C意识反应系统D控制反应系统

单选题
到便所餐厅就餐一看到粪便状的食物马上逃离属于情绪反应的哪个系统（）
A

快速反应系统

B

慢速反应系统

C

意识反应系统

D

控制反应系统

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机体不摄人蛋白质时粪便所含的氮（ ）
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宾客在餐厅就餐的一般心理是求()。 A、食物合口味B、方便C、休息得好D、安全
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客人到餐厅就餐,不希望得到()的食品、饮料和服务。 A、质量不佳B、份量足够、供应及时C、供应及时、适当D、质量最佳
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引导顾客就餐的方式很多，但其中利用（）引导客人就餐更能引发顾客的就餐情趣。A、菜肴价格B、餐厅的概况C、菜肴的质量D、餐饮的特色
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餐厅是指向客人提供食物、饮料及休闲设施，使客人补充体力、恢复精神的公共就餐场所。
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在自助餐厅就餐，挑选食物要按照餐厅设定的方向顺向排队，不宜逆向行进，更不宜插队。不可将所取的食物带出餐厅。
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为了预防食物中毒的发生，导游员要严格执行（）的规定。A、在旅游定点餐厅就餐B、选择卫生合格餐厅就餐C、不准在路边摊就餐D、游客自行就餐
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菜单设计中的菜品选择既要反映出餐厅的经营特色和风格，又要能满足餐厅就餐者的需求，以下哪个因素不符合菜品选择的要求？（）A、迎合顾客口味B、合理制定价格C、与就餐氛围协调D、风味兼容创新
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一家公司的人力资源部主管需要研究公司雇员的饮食习惯，改善公司餐厅的现状。他注意到，雇员要么从家里带饭，要么在公司餐厅就餐，要么在外面的餐馆就餐。他收集数据的方法属于（）A、访问调查B、邮寄调查C、个别深度访问D、观察调查
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下列关于中餐宴会结束后的清洁时机说法正确的是（）。A、只有待就餐宾客用完餐后方能打扫餐厅及环境卫生B、只有待就餐宾客离开餐厅后方能打扫餐厅及环境卫生C、宾客坐着聊天时方能打扫餐厅及环境卫生D、只有待就餐宾客结帐后
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（）提倡有序就餐、按需食用，宾客应避免因盛取过多食物而造成的浪费。A、主题餐厅B、宴会厅C、咖啡厅D、自助式餐厅
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为防止食物中毒事故的发生，导游人员应严格执行在旅游定点餐厅就餐的规定。
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在营销管理中，发放顾客调查表要以（）发放。A、餐厅面积B、餐厅的档次C、菜点的数量D、餐厅的座位或就餐人数
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一般说，就餐顾客在选择餐厅方面，注重餐厅（）的情况。A、品种价格B、菜品质量C、环境和食品卫生D、售货就餐速度
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客人到餐厅就餐，不希望得到（）的食品、饮料和服务。A、质量不佳B、份量足够、供应及时C、供应及时、适当D、质量最佳1
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单选题（）提倡有序就餐、按需食用，宾客应避免因盛取过多食物而造成的浪费。A主题餐厅B宴会厅C咖啡厅D自助式餐厅
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判断题在自助餐厅就餐，取餐一次只拿一种，不宜将多种食物混在同一盘中。A对B错
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单选题为了预防食物中毒的发生，导游员要严格执行（）的规定。A在旅游定点餐厅就餐B选择卫生合格餐厅就餐C不准在路边摊就餐D游客自行就餐
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判断题在自助餐厅就餐，挑选食物要按照餐厅设定的方向顺向排队，不宜逆向行进，更不宜插队。不可将所取的食物带出餐厅。A对B错
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单选题机体不摄入蛋白质时粪便所含的氮（　　）。ABCDE
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