动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富，且多为不饱和脂肪酸。（ ）
下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸(也称n-3多不饱和脂肪酸)含量高的是（ ）。A．三文鱼B．沙丁鱼C．猪肉D．菠菜E．苹果
鱼类食物富含下列哪种营养素()A.VitAB.锌C.不饱和脂肪酸D.以上都是
鱼贝类食物的营养特点有()A、富含n-3系列多不饱和脂肪酸B、富含胆固醇C、富含易消化吸收的优质蛋白质D、富含牛磺酸
下列食物中，含有不饱和脂肪酸的有?A.瘦肉B.蛋黄C.鱼类D.动物内脏
高血脂患者应积极控制血脂，下列行为不正确的是（）？A、减轻体重B、少吃不饱和脂肪酸和胆固醇含量高的食物C、适量运动D、戒烟限酒
哪种食物的脂肪酸是不饱和脂肪酸（）A、猪肉B、羊肉C、鱼肉D、牛肉
下列对食物营养素含量的描述，哪些是正确的（）A、肉类中铁的利用不好B、鱼类含不饱和脂肪酸较高C、动物肝脏含维生素A极为丰富D、猪肉含脂肪量高E、肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物
下列食物中哪些食物ω-3多不饱和脂肪酸含量高（）A、三文鱼B、沙丁鱼C、菠菜D、猪肉E、金枪鱼
对肠道具有明显保护作用的营养素是（）A、谷氨酰胺B、精氨酸C、n－3多不饱和脂肪酸D、核糖核酸E、食物纤维及短链脂肪酸
下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸（也称n-3多不饱和脂肪酸）含量高的是（）。A、三文鱼B、谷物C、猪肉D、菠菜E、苹果
多不饱和脂肪酸含量较少的食物是（）A、肉类B、大豆油C、麻油D、菜油E、花生油
下列食物中，哪种食物n-3不饱和脂肪酸含量高？（）A、鸡肉B、猪肉C、三文鱼肉D、白菜E、苹果
下列哪种情况下（其他条件相同），会使细胞膜的流动性升高（）A、不饱和脂肪酸含量高B、胆固醇含量低C、所含脂肪酸链长度短D、镶嵌蛋白含量低
肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是（）A、鸡肉B、猪肉C、牛肉D、羊肉E、鱼肉
WHO建议食物中饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸的比例是1：1：1
单选题下列食物中，哪种是相对钙含量高且吸收好的食物？（ ）A蛋类B畜类C禽类D乳类E菠菜
单选题通过测定食物中单个（）的总和可获得总脂肪的含量。A脂肪酸B不饱和脂肪酸C脂肪酸甘油酸酯D甘油酸酯
单选题肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是（ ）。A鸡肉B猪肉C牛肉D羊肉E鱼肉
单选题葡萄球菌肠毒素的形成与下列因素有关，除了（ ）。A食物存放温度的高低B不饱和脂肪酸的含量C受葡萄球菌污染的程度D食物中淀粉的含量E食物中蛋白质的含量
多选题下列食物中ω－3多不饱和脂肪酸（也称n－3多不饱和脂肪酸）含量高的是（）。A三文鱼B沙丁鱼C猪肉D菠菜E苹果
单选题通过测定食物中单个（ ）的含量再经加和后即可获得总脂肪的含量。A脂肪酸 B不饱和脂肪酸C脂肪酸甘油酸酯 D甘油酸酯
多选题鱼贝类脂质的特点（）。A低温下具有流动性B富含n-3多不饱和脂肪酸含量高C脂肪含量较低D饱和脂肪酸含量高
单选题通过测定食物中单个（ ）的含量可获得总脂肪的含量。A甘油酸酯B脂肪酸C脂肪酸甘油酸酯D不饱和脂肪酸
多选题下列食物中哪些食物ω-3多不饱和脂肪酸含量高（）A三文鱼B沙丁鱼C菠菜D猪肉E金枪鱼