作为国家足球队的营养师，我对于巧克力的突然短缺深感忧虑，我只好用白砂糖来代替它作为热量的主要来源。尽管每斤白砂糖要比巧克力便宜，我估计如果继续用白砂糖来代替巧克力提供同样的热卡，国家足球队用于热卡营养的费用将会提高。说这番话的人做了以下哪项假设?A．每斤巧克力要比白砂糖贵B．运动员伙食水平将下降C．生产巧克力要比生产白砂糖成本高D．以每单位重量能提供的热能来计算，每斤白砂糖要比巧克力提供的少
（）可以突出口感嫩滑的咖啡和比较高浓度的意式咖啡的独特口感。A、白砂糖B、冰糖C、黄糖D、绵白糖
适合制作“冰花蛋球”的糖应为（）。A、绵白糖B、白砂糖C、冰糖D、红糖
下列物质中，主要成分不是甘糖是（） A、白砂糖B、冰糖C、绵白糖D、乳糖
冰糖葫芦在天津叫做（）A、葫芦B、糖墩C、冰糖D、糖
能用于食品表面装饰的两种食糖是（）A、白砂糖B、绵白糖C、赤砂糖D、冰糖
实施食品生产许可证管理的糖产品是指以（）为原料，经提取糖汁、清净处理和煮练结晶等工序加工制成的白砂糖、绵白糖和赤砂糖，以及经进一步加工而成的冰糖（）。
糖粉是白砂糖的再制品，为纯白色粉状物，在西点制作中可替代白砂糖使用。
糖粉是白砂糖（），为纯白色粉状物，在西点制作中可替代白砂糖使用。A、酶制品B、再制品C、浓缩品D、稀释品
既能用于和面调馅又能用于表面装饰的糖是（）A、白砂糖B、绵白糖C、赤砂糖D、冰糖
蔗糖包括白砂糖，绵白糖，（）和红糖。A、蜂蜜B、糖浆C、饴糖D、冰糖
下列物质中，主要成分不是蔗糖的是（）A、白砂糖 B、冰糖 C、绵白糖 D、乳糖
（）因为含有还原糖量大，所以细湿性强，容易返潮结块。A、白砂糖B、棉白糖C、冰糖D、赤砂糖
（）保持了甘蔗的原汁原味，并切含有较多铁质。A、白砂糖B、棉白糖C、冰糖D、赤砂糖
普遍用于爱尔兰咖啡调制的糖为（）。A、糖粉B、白砂糖C、冰糖D、黑砂糖
单选题（）保持了甘蔗的原汁原味，并切含有较多铁质。A白砂糖B棉白糖C冰糖D赤砂糖
单选题下列物质中，主要成分不是蔗糖的是（）A白砂糖 B冰糖 C绵白糖 D乳糖
单选题（）因为含有还原糖量大，所以细湿性强，容易返潮结块。A白砂糖B棉白糖C冰糖D赤砂糖
判断题每年从霜降到春分，信远斋都出售冰糖葫芦、冰糖梨糕、冰糖核桃。（ ）A对B错
单选题下列物质中，主要成分不是甘糖是（）A白砂糖B冰糖C绵白糖D乳糖