单选题下列防腐剂是不允许使用的防腐剂（）A硼砂B山梨酸C苯甲酸DBHT

单选题
下列防腐剂是不允许使用的防腐剂（）
A

硼砂

B

山梨酸

C

苯甲酸

D

BHT

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A级绿色食品中不允许使用的防腐剂有哪些?
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()是使用最多的防腐剂,大多数国家都使用。
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下列是常用的防腐剂（ ）
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使用防腐剂时哪种行为是错误的?A.远离氧气系统保存和使用B.涂防腐剂之前，要让底漆和/或面漆至少干燥8小时C.将防腐剂涂到保温隔音层和内部材料上D.温度超过60℃的表面不宜涂这种防腐剂
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下列哪项是常用防腐剂（ ）
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下列关于尼泊金类防腐剂的错误表述为（）A尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类B尼泊金类防腐剂在酸性条件下抑菌作用强C尼泊金类防腐剂混合使用具有协同作用D表面活性剂不仅能增加尼泊金类防腐剂的溶解度，同时可增加其抑菌活性E尼泊金类防腐剂无毒、无味、无臭，化学性稳定
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我国不允许使用的食品防腐剂有（）.A、山梨酸B、对羟基苯甲酸甲酯C、对羟基苯甲酸乙酯D、丙酸E、脱氢醋酸
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化学防腐剂使用时应注意哪些（）。A、食品pH值下降，防腐作用上升；B、不同防腐剂的抑菌谱不同；C、不同的防腐剂之间有协同作用；D、化学防腐剂一般比较易溶于水，应先溶解后再添加。
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下列（）在体内可以分解成营养物质，安全性很高，有很好的发展前景。A、酸性防腐剂B、酯型防腐剂C、无机盐防腐剂D、生物防腐剂
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肉品能使用防腐剂吗？
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简述选择防腐剂使用注意点。
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下列处理中，提高渗透压保藏的是（）A、速冻B、腌渍C、使用防腐剂D、加热
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下列四种说法，哪种正确（）？A、浓型防腐剂具有渗透排水作用。B、AV8防腐剂是一种浓型防腐剂，不具有渗透排水作用。C、渗透排水型防腐剂能排除缝隙内水份，并且阻止在涂层表面形成水膜。D、AV15防腐剂不具有渗透排水作用。
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使用了防腐剂的食品是不安全的。
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防腐剂的类别有酸性防腐剂、（）、无机盐防腐剂、生物防腐剂。
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怎样合理使用防腐剂？
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壳聚糖属于（）A、合成防腐剂B、植物天然防腐剂C、动物天然防腐剂D、微生物天然防腐剂
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简述防腐剂的作用机理及使用防腐剂应考虑的因素。
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简述使用防腐剂应注意的问题。
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木材防腐处理用的防腐剂分为油类防腐剂、（）防腐剂和其他防腐剂等A、碱类B、酸类C、盐类D、水溶
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使用防腐剂时哪种行为是错误的（）？A、远离氧气系统保存和使用B、涂防腐剂之前，要让底漆和/或面漆至少干燥8小时C、将防腐剂涂到保温隔音层和内部材料上D、温度超过60℃的表面不宜涂这种防腐剂
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下列说法中正确的是（）。A、涂防腐剂时，飞机不需要静电接地B、硅橡胶可以与排水防腐剂接触C、不能在操纵钢索滑轮处涂防腐剂D、防腐剂不含易燃成份
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问答题A级绿色食品中不允许使用的防腐剂有哪些？
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单选题下列关于防腐剂的抑菌作用的错误叙述是（）A能抑制微生物生长发育的物质称为防腐剂B防腐剂对微生物的芽孢有杀灭作用C防腐剂能使病原微生物蛋白质变性D防腐剂能与病原微生物酶系统结合E防腐剂有降低表面张力的作用，增加菌体细胞膜的通透性
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判断题防腐剂使用原则是在任何食品中都可使用防腐剂来抑制微生物的繁殖。A对B错
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多选题化学防腐剂使用时应注意哪些（）。A食品pH值下降，防腐作用上升；B不同防腐剂的抑菌谱不同；C不同的防腐剂之间有协同作用；D化学防腐剂一般比较易溶于水，应先溶解后再添加。
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单选题下列关于尼泊金类防腐剂的错误表述为（）A尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类B尼泊金类防腐剂在酸性条件下抑菌作用强C尼泊金类防腐剂混合使用具有协同作用D表面活性剂不仅能增加尼泊金类防腐剂的溶解度，同时可增加其抑菌活性E尼泊金类防腐剂无毒、无味、无臭，化学性稳定
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