单选题目前亚硝酸盐食物中毒最常见原因是()。A.餐饮业或集体食堂将亚硝酸盐当做食盐食用AB.吃腐烂变质的咸菜BC.吃腌不透的咸菜CD.食品加工业没有按照卫生标准使用亚硝酸盐
单选题
目前亚硝酸盐食物中毒最常见原因是()。A.餐饮业或集体食堂将亚硝酸盐当做食盐食用
A
B.吃腐烂变质的咸菜
B
C.吃腌不透的咸菜
C
D.食品加工业没有按照卫生标准使用亚硝酸盐
参考解析
解析:
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某校儿童食堂食用色泽鲜艳的熟肉制品后出现口唇、指尖青紫,头痛、头晕和无力。应首先考虑为下列何种食物中毒A.肉毒梭菌中毒B.亚硝酸盐中毒C.沙门菌食物中毒D.真菌毒素中毒E.金黄色葡萄球菌食物中毒
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