单选题某种固体食品是低能量食品,则其能量值(  )。A≤170 kJ(40 kcal)/100 gB≤100 kJ(23.9 kcal)/100 gC≤150 kJ(35.9 kcal)/100 gD≤120 kJ(28.7 kcal)/100 g

单选题
某种固体食品是低能量食品,则其能量值(  )。
A

≤170 kJ(40 kcal)/100 g

B

≤100 kJ(23.9 kcal)/100 g

C

≤150 kJ(35.9 kcal)/100 g

D

≤120 kJ(28.7 kcal)/100 g


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食物的能量是指食品中的供能物质在人体代谢中消耗的能量。( )

食品中所含能量和营养素能满足人体需要的程度被称为()。 A.食品的营养素密度B.食品的营养价值C.食品的热能密度D.食品营养质量指数

若某预包装固体食品上标示了“低脂”,则该食品的脂肪含量应是多少?A.≤10g/100gB.≤5g/100gC.≤3g/100gD.≤0.5g/100g

某种液态食品是低能量食品,则其能量值( )。

某种食品的能量与同类食品相比,减少( )可标注出“减少能量”的声称。

某种固体食品是低能量食品,则其能量值( )。

口咽部癌症患者化疗期间,适宜选择的食品是( )。A.低能量食品B.清流质食品C.低脂、低蛋白食品D.硬质食品E.高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食品

下列属于预包装食品营养标签强制标示内容的是()A、能量值B、核心营养素的含量值C、所有营养素的含量值D、营养声称E、营养强化后食品中该营养成分的含量值

口咽部癌症患者化疗期间,适宜选择的食品是()。A、低脂、低蛋白食品B、高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食品C、硬质食品D、低能量食品E、清流质食品

固体食品应记录其单位数目,然后对照食品含水量表,记录其含水量()

宝宝何时添加半固体食品,何时添加固体食品?

适合老年人消费三低食品是指()食品。A、低盐、低脂、低蛋白B、低糖、低脂、低蛋白C、低糖、低脂、低能量D、低盐、低脂、低能量

如果某种固体表面被某种液体所润湿,则说明固体表面能()液体表面能。

某种食品若富含钙,则说明该食品原料是钙的良好来源。

在相同的冻结条件下,()能冻结的速度最快。 A、低水分、低脂食品B、含气量高的食品C、高脂食品D、高水分食品

单选题某种固态食品,其能量值需满足(  ),才可声称是低能量食品。A≤100 kJ(23.9 kcal)/100 g B≤120 kJ(28.7 kcal)/100 gC≤150 kJ(35.9 kcal)/100 g D≤170 kJ(40 kcal)/100 g

单选题某种液态食品,其能量值需满足(  ),才可声称是低能量食品。A≤40 kJ(9.6 kcal)/100 mL B≤60 kJ(14.4 kcal)/100 mLC≤80 kJ(19.1 kcal)/100 mL D≤l00kJ(23.9 kcal)/100 mL

单选题某种食品的能量与同类食品相比,减少(  ),则可标注出“减少能量”的声称。A20% B25%C30% D50%

单选题某种液态食品是低能量食品,则其能量值(  )。A≤100 kJ(23.9 kcal)/100 mlB≤40 kJ(9.6 kcal)/100 mlC≤80 kJ(20 kcal)/1OO mlD≤60 kJ(14.4 kcal)/1OO ml

判断题某种食品若富含钙,则说明该食品原料是钙的良好来源。A对B错

填空题营养声称是指食品营养标签上对食物()的确切描述和说明,包括:():指描述食物中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”、“高”、“低”或“无”等(如牛奶是钙的来源、低脂奶、高膳食纤维饼干等);():指与消费者熟知同类食品的营养成分含量或能量值进行比较后的声称。声称用语包括“增加”和“减少”等。所声称的能量或营养成分含量差异必须≥25%(如普通奶粉可作为脱脂奶粉的基准食品;普通酱油可作为强化铁酱油的基准食品等)。

单选题若某预包装固体食品上标示了“低脂”,则该食品的脂肪含量应是多少?()A≤10g/100gB≤5g/100gC≤3g/100g

单选题口咽部癌症患者化疗期间,适宜选择的食品是(  )。A低脂、低蛋白食品B高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食品C硬质食品D低能量食品E清流质食品

多选题下列属于预包装食品营养标签强制标示内容的是()A能量值B核心营养素的含量值C所有营养素的含量值D营养声称E营养强化后食品中该营养成分的含量值

单选题在相同的冻结条件下,()能冻结的速度最快。A低水分、低脂食品B含气量高的食品C高脂食品D高水分食品

填空题如果某种固体表面被某种液体所润湿,则说明固体表面能()液体表面能。

单选题适合老年人消费三低食品是指()食品。A低盐、低脂、低蛋白B低糖、低脂、低蛋白C低糖、低脂、低能量D低盐、低脂、低能量