单选题供应乘务饭要与旅客开饭时间错开,按()时间集中开餐,不得挤占旅客开餐时间。A预定B约定C规定D自定

单选题
供应乘务饭要与旅客开饭时间错开,按()时间集中开餐,不得挤占旅客开餐时间。
A

预定

B

约定

C

规定

D

自定


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团体包餐与零餐相比,突出的特点是()。 A、每一个团体开餐时间统一,但开餐桌数固定B、每一个团体开餐时间统一,但菜肴不统一C、每一个团体开餐时间不统一,但菜肴统一D、每一个团体桌数固定,但开餐时间不统一

饭店、酒家、茶楼在非正式开餐时间供应的点心是()。A.西点B.席点C.冷点D.茶点

中式早餐()要将当日的供应的品种写在黑板上。 A、开餐前B、开餐中C、开餐后D、停业后

饭店、酒家、茶楼在非正式开餐时间供应的点心是()。A、西点B、席点C、冷点D、茶点

中餐团队餐服务的特点之一是()。A、开餐时间统一B、只享用一道主菜C、就餐时间交错D、用餐人数不固定

中餐零餐服务的特点之一是()。A、开餐时间统一B、只享用一道主菜C、就餐时间交错D、用餐人数固定

根据开餐时间命名的面点有早茶、晚茶、午茶。

开餐时,饭供应不上时怎么办?

《旅客列车机车送餐作业指导书》规定:乘务餐按早、中、晚三餐数量提供。正餐(中餐、晚餐):餐食内容为三荤两素,供餐要保证餐食充足。()

《铁路旅客运输服务质量规范(动车组)》规定旅客乘坐商务座车,逢供餐时间的,免费供应餐食。供餐时间为:早餐8:00以前,正餐()。A、11:00-12:30B、11:30-13:00C、17:30-19:00D、18:00-19:30

供应乘务饭要与旅客开饭时间错开,按()时间集中开餐,不得挤占旅客开餐时间。A、预定B、约定C、规定D、自定

直达旅客列车饮食供应要根据旅客的需要提供()的递餐、点餐服务。A、必要B、照顾重点旅客C、无干扰D、周到

《旅客列车机车送餐作业指导书》规定:乘务餐按早、中、晚三餐数量提供。副餐(早餐):餐食内容为鸡蛋、小菜(四种)、馒头、米粥。()

在飞行中发现或被警告有爆炸物时乘务员应停止对旅客的餐食与饮料供应。

如遇延误、备降等特殊情况,机供品消耗大于配备,乘务员应电话联系各属地客舱供应室,说明机上()和()。A、旅客人数;餐食数量B、旅客人数;机组人数C、机供品消耗情况;旅客人数D、机组人数;餐食数量

预定了特殊餐食的旅客,其餐食应在供应完其他旅客后送出,以免混淆。

开餐前迎宾员准备好菜单,在开餐前规定时间站在餐厅门口指定的位置,恭候客人到来。这个规定时间是开餐前()。A、3分钟B、5分钟C、10分钟D、15分钟

大型中餐宴会有提前摆放冷菜的要求,提前摆放冷菜的合适时间为()。A、开餐前其他分钟B、开餐前15分钟C、开餐前20分钟D、开餐前30分钟

旅客点完餐后,乘务员应复述()。A、旅客所点的餐食品种B、确认用餐时间C、旅客所点的饮料D、旅客姓名

判断题乘务人员主动了解客人需求,主动问询用餐、休息时间、餐食选择等,对有需要的高端旅客起飞后可根据情况提前送餐。A对B错

判断题《旅客列车机车送餐作业指导书》规定:乘务餐按早、中、晚三餐数量提供。副餐(早餐):餐食内容为鸡蛋、小菜(四种)、馒头、米粥。()A对B错

单选题中餐团队餐服务的特点之一是()。A开餐时间统一B只享用一道主菜C就餐时间交错D用餐人数不固定

单选题中餐零餐服务的特点之一是()。A开餐时间统一B只享用一道主菜C就餐时间交错D用餐人数固定

单选题开餐前迎宾员准备好菜单,在开餐前规定时间站在餐厅门口指定的位置,恭候客人到来。这个规定时间是开餐前()。A3分钟B5分钟C10分钟D15分钟

单选题直达旅客列车饮食供应要根据旅客的需要提供()的递餐、点餐服务。A必要B照顾重点旅客C无干扰D周到

单选题大型中餐宴会有提前摆放冷菜的要求,提前摆放冷菜的合适时间为()。A开餐前其他分钟B开餐前15分钟C开餐前20分钟D开餐前30分钟

判断题《旅客列车机车送餐作业指导书》规定:乘务餐按早、中、晚三餐数量提供。正餐(中餐、晚餐):餐食内容为三荤两素,供餐要保证餐食充足。()A对B错