判断题食品中的酶反应除了与整个食品体系的水分活度有关外，还与局部的水分子存在状态有关。A对B错

判断题
食品中的酶反应除了与整个食品体系的水分活度有关外，还与局部的水分子存在状态有关。
A

对

B

错

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