啤酒不能冷冻保存，啤酒的最佳饮用温度在8~10摄氏度左右。()
牛奶制作完奶沫之后的温度在()最为合适。A.40℃左右B.50℃左右C.67℃左右D.85℃左右
一般来说，凉菜的最佳食用温度为()度左右。A、6B、10C、15D、20
鲜奶油应在4.5℃左右的温度( )效果最佳。。A.调制B.制作C.搅打D.成熟
以手打式制作奶泡时，牛奶加热至（）摄氏度左右，打发奶泡效果最佳。A、10B、30C、50D、60
垂直绿化的墙面温度比没有绿化的墙面温度（）A、高5度左右B、高8度左右C、低5度左右D、低10度左右
原料奶挤出后应及时制冷，4小时内使原料乳温度降至2度左右。
UHT纯奶的杀菌温度为（）、时间为（），最佳脱气温度为（）之间。
原奶在奶仓中暂存，应在（）小时内尽早用于生产。A、10B、12C、20D、24
葡萄酒最佳储存温度是多少（）?A、7度左右B、9度左右C、10度左右D、13度左右
生活中的的最佳饮水温度是多少（）A、18~24度B、44~59度C、34~39度D、33度左右
未使用的原奶应在5度以下贮存，最长的时间贮存不能超过（）小时。
原奶存储温度最佳应在（）度左右。A、0B、2C、4D、6
鲜奶油应在4.5℃左右的温度（）效果最佳。。A、调制B、制作C、搅打D、成熟
牛奶制作完奶沫之后的温度在（）最为合适。A、40℃左右B、50℃左右C、67℃左右D、85℃左右
在实际工作中，铸造的最佳温度应在原熔化温度的基础上增加（）A、50～150℃B、200～300℃C、400～500℃D、不增加E、增加越多越好
鱼的最佳冷藏温度应在（）左右。A、一2℃B、0℃C、2℃D、4℃
葡萄酒最佳的贮藏温度应该是（）度左右。A、16B、15C、14D、13
抚触一般在婴儿吃完奶后（）小时左右进行，沐浴后最好。温度不能低于15摄氏度.
填空题UHT纯奶的杀菌温度为（）、时间为（），最佳脱气温度为（）之间。
单选题生活中的的最佳饮水温度是多少（）A18~24度B44~59度C34~39度D33度左右
填空题未使用的原奶应在5度以下贮存，最长的时间贮存不能超过（）小时。
单选题原奶在奶仓中暂存，应在（）小时内尽早用于生产。A10B12C20D24