在计算纯牛奶能量时，可用乳糖含量代替碳水化合物计算。（ ）
牛奶中的碳水化合物主要为蔗糖。此题为判断题(对，错)。
牛奶中的碳水化合物是( )A.麦芽糖B.蔗糖C.乳糖D.葡萄糖
牛奶中碳水化合物的存在形式为（ ）。A．葡萄糖B．半乳糖C．乳糖D．糖原
下列食物中含碳水化合物最多的是（ ）。A.鱼肉B.鸡蛋C.牛奶D.鸡肉
以下食物富含碳水化合物的是( )A、大米B、肝脏C、猪肉D、牛奶
牛奶中的乳糖主要来源于碳水化合物代谢产物中的() A.乙酸B.葡萄糖C.丙酸D.丁酸
天然牛奶中所含的碳水化合物主要为()。A、蔗糖B、乳糖C、糊精D、淀粉
牛奶中碳水化合物的存在形式为A．葡萄糖B．果糖C．乳糖D．半乳糖E．糖原
8％的糖牛奶100ml中A、约可产能377kJ，蛋白质、脂肪、碳水化合物的比为20％：34％：46％B、约可产能418kJ，蛋白质、脂肪、碳水化合物的比为14％：34％：52％C、约可产能418kJ，蛋白质、脂肪、碳水化合物的比为21％：28％：51％D、约可产能289kJ，蛋白质、脂肪、碳水化合物的比为14％：34％：52％E、约可产能280kJ，蛋白质、脂肪、碳水化合物的比为21％：28％：51％
牛奶中的主要碳水化合物为（）具有还原性。A、单糖B、乳糖C、半乳糖D、异构糖
能量不是一种营养素，而是由（）中的产热营养素，蛋白质、碳水化合物和脂肪在体内经过氧化所产生的。A、活动B、膳食C、牛奶D、饮料
牛奶中碳水化合物主要为（）A、葡萄糖B、乳糖C、麦芽糖D、蔗糖E、纤维
牛奶中的碳水化合物是（）A、麦芽糖B、蔗糖C、乳糖D、葡萄糖
牛奶的主要成份有（）A、脂肪B、蛋白C、水D、无机盐E、碳水化合物F、维生素
每升牛奶可以满足成年人每日所需的（）。A、脂肪酸B、氨基酸C、维生素D、碳水化合物
天然牛奶中所含的碳水化合物主要为（）。A、乳糖B、木糖醇C、糖原D、葡萄糖
多选题以下食物中，碳水化合物含量较高的有（ ）。A红薯（鲜）B牛奶C马铃薯D黄瓜（鲜）E玉米（鲜）
判断题在计算纯牛奶能量时，可用乳糖含量代替碳水化合物计算。（ ）A对B错
多选题牛奶的主要成份有（）A脂肪B蛋白C水D无机盐E碳水化合物F维生素
单选题牛奶中碳水化合物主要是（）。A蔗糖B葡萄糖C麦芽糖D乳糖E纤维
单选题牛奶应避光保存，以保护其中的（）。A蛋白质B脂肪C碳水化合物D维生素
单选题牛奶中碳水化合物的存在形式为（ ）。A葡萄糖B半乳糖C乳糖D糖原E蔗糖