单选题煮制的主要目的是()A降低毒副作用B改变药性C软化药材D增强疗效E除去非药用部位

单选题
煮制的主要目的是()
A

降低毒副作用

B

改变药性

C

软化药材

D

增强疗效

E

除去非药用部位


参考解析

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煮制是靠水传热使制品成熟的,正常气压下煮制最高温度为()℃。 A.80.0B.90.0C.100.0D.120.0

通过煮法主要为了达到清洁目的的药物是A、清水煮川乌B、清水煮草乌C、甘草制远志D、甘草制吴茱萸E、豆腐煮珍珠

主要以对流形式进行传热的烹调方法是______。 A.烧烤B.煮制C.油炸D.蒸制E.油煎F.炖制

藤黄炮制的最佳方法是( )。A.清水煮B.豆腐煮C.山羊血制D.荷叶制煮E.高压蒸制

附子加辅料煮制的目的是( )。

草乌煮制的目的是( )。

珍珠煮制的目的是( )A.降低毒性B.去除油污C.增强疗效D.便于成分煎出E.降低副作用

藤黄用豆腐煮制的主要目的是A、增强疗效B、降低毒性C、矫臭矫味D、利于贮藏E、缓和药性

煮制的主要目的是A、除去非药用部位B、改变药性C、降低毒副作用D、软化药材E、增强疗效

下列正确的卤水调配操作程序是( )。A. 香料、调味料的选择→煸炒葱姜→煮制香料→投放调料→调色→煮制B. 香料、调味料的选择→煸炒葱姜→投放调料→调色→煮制香料→煮制C. 香料、调味料的选择→煸炒葱姜→煮制香料→投放调料→煮制→调色D. 香料、调味料的选择→煸炒葱姜→投放调料→煮制→煮制香料→调色

通过煮法主要为了达到清洁目的的药物是A.甘草制远志B.豆腐煮珍珠C.清水煮草乌D.清水煮川乌E.甘草制吴茱萸

藤黄用豆腐煮制的主要目的是A.利于贮藏B.降低毒性C.增强疗效D.矫臭矫味E.缓和药性

煮制珍珠、藤黄、硫黄的共同辅料是豆腐,煮制远志、吴茱萸的共同辅料是甘草汁。

化学法制浆中蒸煮的目的。碱法蒸煮使用的药液主要有哪些?

盐焗鸡用较多的盐,其目的是()。A、用盐腌制B、用盐煮制C、用盐炖制D、用盐做传热介质

下列正确的卤水调配操作程序是()。A、香料、调味料的选择→煸炒葱姜→煮制香料→投放调料→调色→煮制B、香料、调味料的选择→煸炒葱姜→投放调料→调色→煮制香料→煮制C、香料、调味料的选择→煸炒葱姜→煮制香料→投放调料→煮制→调色D、香料、调味料的选择→煸炒葱姜→投放调料→煮制→煮制香料→调色

煮制咖啡时一定要用不带油脂的器具,煮制时间不宜过长。

煮制粥的工艺流程是()。A、泡米—煮制—熟制B、泡米—淘洗米—煮制C、淘洗米—泡米—煮制D、淘洗米—煮制—熟制

珍珠用豆腐煮制的主要目的是()。

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填空题珍珠用豆腐煮制的主要目的是()。

单选题通过煮法主要为了达到清洁目的的药物是()A清水煮川乌B清水煮草乌C甘草制远志D甘草制吴茱萸E豆腐煮珍珠

单选题附子加辅料煮制的目的是(  )。ABCDE

判断题煮制珍珠、藤黄、硫黄的共同辅料是豆腐,煮制远志、吴茱萸的共同辅料是甘草汁。A对B错

单选题藤黄用豆腐煮制的主要目的是()A增强疗效B降低毒性C矫臭矫味D利于贮藏E缓和药性

单选题草乌煮制的目的是(  )。ABCDE