判断题未成熟的植物果实使人感觉到涩味，其主要原因是含有鞣质可与口腔唾液蛋白结合形成沉淀。A对B错

判断题
未成熟的植物果实使人感觉到涩味，其主要原因是含有鞣质可与口腔唾液蛋白结合形成沉淀。
A

对

B

错

参考解析

解析： 暂无解析

相关考题：

某植物水浸液长时间放置出现浑浊或沉淀，加三氯化铁成绿黑色并有沉淀，加明胶有白色沉淀，表明植物中可能含有A、黄酮B、皂苷C、多糖D、蛋白质E、鞣质
查看答案
单酸味药主要含机酸类类成分，单涩味药主要含鞣质，酸涩药也含有大量的鞣质。()
查看答案
涩味的形成原因是:呈味物质使舌部黏膜蛋白凝固,从而在舌部中形成收敛的感受。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
叶绿素是存在于植物体内的一种绿色色素，它使蔬菜和未成熟果实呈现红色。()
查看答案
利用鞣质与钙离子结合生成不溶性沉淀而除去鞣质的方法是A．热处理法B．石灰沉淀法C．明胶沉淀法D．酸水提取法E．蛋白沉淀法
查看答案
可导致细菌凝聚,使细菌从口腔中清除的是 A、唾液黏蛋白1B、唾液黏蛋白2C、sIgAD、溶菌酶E、清蛋白
查看答案
对复合鞣质表述正确的是A、具有可水解鞣质与缩合鞣质的一切特征B、不与蛋白质反应C、与铁氰化钾氨溶液生成沉淀D、咖啡鞣质属于复合鞣质E、具有氧化性
查看答案
石灰沉淀法是利用A.鞣质与钙离子生成可溶性沉淀B.鞣质与铁离子生成不溶性沉淀C.鞣质与钙离子生成不溶性沉淀D.鞣质与铁离子生成可溶性沉淀E.鞣质与钠离子结合生成不溶性沉淀
查看答案
某植物水浸液，加三氯化铁呈绿黑色，加明胶有白色沉淀，与稀硫酸共煮，有暗红色沉淀，表明植物可能含有的成分是A.蛋白质B.有机酸C.鞣质D.黄酮E.皂苷
查看答案
鞣质的理化性质有A.可与重金属作用产生沉淀B.可与生物碱结合生成沉淀C.可与还原剂作用呈现氧化性D.可与三氯化铁作用发生颜色反应E.可与蛋白质结合形成复合物
查看答案
能与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀的是A:黄酮B:生物碱C:鞣质D:皂苷E:蒽醌
查看答案
未成熟的果实中含有大量的淀粉。
查看答案
果实成熟后变甜是由于（）的缘故。未成熟的柿子之所以有涩味是由于细胞液内含有（）。
查看答案
下列关于唾液的生理作用，错误的是（）A、唾液可使蛋白质初步分解B、猪的唾液可使少量淀粉分解为麦芽糖C、唾液可清除口腔中的残余食物D、唾液中含有一定量的黏蛋白，有利于食物成团E、唾液可湿润与溶解食物，使食物易于吞咽，并引起味觉
查看答案
涩味的形成原因是（）。A、呈味物质使咽喉黏膜蛋白凝固，从而在咽喉中形成收敛的感受B、呈味物质使食道黏膜蛋白凝固，从而在食道中形成收敛的感受C、呈味物质使口腔黏膜蛋白凝固，从而在口腔中形成收敛的感受D、呈味物质使舌部黏膜蛋白凝固，从而在舌部中形成收敛的感受
查看答案
下列试剂不能与可水解鞣质形成沉淀的是（）。A、蛋白质B、生物碱C、石灰水D、酸水
查看答案
未成熟的植物果实使人感觉到涩味，其主要原因是含有鞣质可与口腔唾液蛋白结合形成沉淀。
查看答案
鞣质的理化性质有（）A、可与重金属作用产生沉淀B、可与生物碱结合生成沉淀C、可与还原剂作用呈现氧化性D、可与三氯化铁作用发生颜色反应E、可与蛋白质结合形成复合物
查看答案
未成熟的柿子之所以有涩味是由于细胞液内含有（）。
查看答案
何谓涩味？为什么未成熟的果实涩味较浓？
查看答案
下列关于唾液的生理作用，错误的是（）A、唾液可湿润与溶解食物，使食物易于吞咽，并引起味觉B、唾液可清除口腔中的残余食物C、唾液可冲淡、中和、清除进入口腔的有害物质D、唾液可使蛋白质初步分解E、唾液可使淀粉分解为麦芽糖
查看答案
问答题何谓涩味？为什么未成熟的果实涩味较浓？
查看答案
多选题鞣质的理化性质有（）A可与重金属作用产生沉淀B可与生物碱结合生成沉淀C可与还原剂作用呈现氧化性D可与三氯化铁作用发生颜色反应E可与蛋白质结合形成复合物
查看答案
填空题果实成熟后变甜是由于（）的缘故。未成熟的柿子之所以有涩味是由于细胞液内含有（）。
查看答案
单选题某植物水浸液长时间放置出现浑浊或沉淀，加三氯化铁成绿黑色并有沉淀，加明胶有白色沉淀，表明植物中可能含有（）A黄酮B皂苷C多糖D蛋白质E鞣质
查看答案
单选题下列关于唾液的生理作用，错误的是（）A唾液可使蛋白质初步分解B猪的唾液可使少量淀粉分解为麦芽糖C唾液可清除口腔中的残余食物D唾液中含有一定量的黏蛋白，有利于食物成团E唾液可湿润与溶解食物，使食物易于吞咽，并引起味觉
查看答案
单选题对复合鞣质表述正确的是（）A具有可水解鞣质与缩合鞣质的一切特征B不与蛋白质反应C与铁氰化钾氨溶液生成沉淀D咖啡鞣质属于复合鞣质E具有氧化性
查看答案
热门标签