单选题评价食物蛋白质营养价值,应考虑()A蛋白质含量B消化率C利用率D氨基酸模式E以上都包括

单选题
评价食物蛋白质营养价值,应考虑()
A

蛋白质含量

B

消化率

C

利用率

D

氨基酸模式

E

以上都包括


参考解析

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相关考题:

评价食物蛋白质营养价值,应考虑A.蛋白质含量B.消化率C.利用率D.氨基酸模式E.以上都包括

评价食物蛋白质营养价值时,常用哪种食物蛋白质作为参考蛋白质?( )A、牛肉蛋白质B、鸡蛋蛋白质C、兔肉蛋白质D、大豆蛋白质

评价食物蛋白质的营养价值应从质和量两方面考虑。( ) 此题为判断题(对,错)。

食物蛋白质营养价值的评价是不包括()A.食物蛋白质含量B.食物的组成和结构C.食物蛋白质在体内的消化率D.食物蛋白质生物利用率

评价食物蛋白质营养价值,应考虑 ( )

氨基酸评分( )。A.可用于食物脂肪营养价值的评价B.可用于混合食物蛋白质的评价C.可用于单一食物蛋白质的评价D.可用于食物蛋白质营养价值的评价

生物价是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法。( )此题为判断题(对,错)。

简述如何评价食物蛋白质的营养价值。

食物蛋白质营养价值的评价是不包括()A、食物蛋白质含量B、食物的组成和结构C、食物蛋白质在体内的消化率D、食物蛋白质生物利用率

在评价一种食物的营养价值时,需要考虑的是:()A、氨基酸模式B、利用率C、消化率D、蛋白质含量E、以上都包括

蛋白质的互补作用是指()A、糖类和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值B、脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值C、几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值D、糖类、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物的营养价值作用E、用糖类和脂肪代替蛋白质

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。计算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和()A、粪代谢氮B、尿氮C、食物氮D、粪氮E、潴留氮

评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是( )。A、牛乳蛋白质B、鸡蛋蛋白质C、大豆蛋白质D、大米蛋白质

评价食物蛋白质营养价值,应考虑()A、蛋白质含量B、消化率C、利用率D、氨基酸模式E、以上都包括

如何评价食物蛋白质的营养价值?

评价某一种食物蛋白质的营养价值应当从以下()入手A、食物中蛋白质的含量B、食物蛋白质被消化的程度C、食物蛋白质的利用率D、食物蛋白质的氨基酸分

评价食物蛋白质的营养价值应从哪几方面入手?

评价食物蛋白质营养价值为什么常用表观消化率?

()是评价食物蛋白质营养价值的基础。A、蛋白质消化率B、蛋白质含量C、生物学价值D、化学评分

判断题生物价是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法。A对B错

单选题评价食物蛋白质营养价值,应考虑()A蛋白质含量B消化率和利用率C必需氨基酸模式D以上都包括

填空题食物蛋白质营养价值的评价主要从______和______两方面进行。

多选题评价某一种食物蛋白质的营养价值应当从以下()入手A食物中蛋白质的含量B食物蛋白质被消化的程度C食物蛋白质的利用率D食物蛋白质的氨基酸分

单选题食物蛋白质营养价值的评价是不包括()A食物蛋白质含量B食物的组成和结构C食物蛋白质在体内的消化率D食物蛋白质生物利用率

单选题评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和()。A粪代谢氮B尿氮C食物氮D粪氮E潴留氮

单选题生物价是()。A评价食物蛋白质含量的指标B评价食物蛋白质营养价值的指标C评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标D评价食物蛋白质消化吸收率的指标E评价食物蛋白质氨基酸含量的指标

单选题蛋白质的互补作用是指()A糖类和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值B脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值C几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值D糖类、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物的营养价值作用E用糖类和脂肪代替蛋白质