以下不正确的说法是()。 A.果汁是水果经过去掉残渣制作的B.蔬菜不能代替水果C.水果汁不能代替水果D.加工过程会使水果的营养成分损失
果汁在加工过程会使水果的营养成分损失。() 此题为判断题(对，错)。
果汁不能代替水果，因为它在制作过程中，已经损失了大量的( )。A、维生素B、膳食纤维C、可溶性的纤维
水果汁、果肉果汁是把原果汁浓度调整到（ ）左右而制成。
制作果泥最好选用（）A、新鲜蔬果B、新鲜水果C、果汁D、加糖
以下不正确的说法是（）。A、果汁是水果经过去掉残渣制作的B、蔬菜不能代替水果C、水果汁不能代替水果D、加工过程会使水果的营养成分损失
为婴儿自制果汁时可选（）A、含水分较多的水果B、什么样的水果都可以C、婴儿喜欢的水果就可以D、价格昂贵，稀少水果
在做“比较不同水果中的维生素C的含量”探究实验时，榨取水果可以获得果汁，“果汁”主要来自水果细胞结构中的（）A、细胞壁B、细胞膜C、叶绿体D、液泡
果汁是水果经过压榨而去掉残渣制作的，加工过程会使水果的（）。A、水分丢失B、营养成分损失C、新鲜度降低D、口感被破坏
蔬菜与水果、水果与水果汁关系（）。A、蔬菜不能代替水果B、蔬菜可以代替水果C、蔬菜可以代替水果汁D、水果汁可以代替水果
水果不能代替蔬菜，水果多是可溶性的纤维，而蔬菜是不可溶性的纤维。另外，果汁也不能代替水果，因为它在制作过程中，已经损失了大量的（）。A、不可溶性的纤维B、可溶性的纤维C、维生素D、膳食纤维
制作巧克力汁时，常用的稀释剂是（）。A、加热的牛奶B、淀粉C、水果汁D、蛋清
吃不到新鲜水果可以用加工的果汁、水果罐头、果酱等水果制品替代。
水果汁、果肉果汁是把原果汁浓度调整到（）左右而制成。A、30%B、40%C、50%D、60%
制作20kg的水果沙拉需要使用19kg的水果和1kg的饮料。在加工过程中，水果会有10%的损耗，再加工时又会出现2%的损耗。那么制作20kg的水果沙拉实际需要多少kg的水果？（）A、19kgB、20kgC、21kgD、22kg
单选题水果汁、果肉果汁是把原果汁浓度调整到（ ）左右而制成。A30%B40%C50%D60%
单选题制作果泥最好选用（）A新鲜蔬果B新鲜水果C果汁D加糖
判断题吃不到新鲜水果可以用加工的果汁、水果罐头、果酱等水果制品替代。A对B错
单选题蔬菜与水果、水果与水果汁关系（）。A蔬菜不能代替水果B蔬菜可以代替水果C蔬菜可以代替水果汁D水果汁可以代替水果
单选题以下不正确的说法是（）。A果汁是水果经过去掉残渣制作的B蔬菜不能代替水果C水果汁不能代替水果D加工过程会使水果的营养成分损失