单选题分离一般细菌时为了抑制霉菌和酵母菌的生长往往加入()。A链霉素和氯霉素B青霉素和链霉素C氯霉素和青霉素D放线酮和制霉菌素

单选题
分离一般细菌时为了抑制霉菌和酵母菌的生长往往加入()。
A

链霉素和氯霉素

B

青霉素和链霉素

C

氯霉素和青霉素

D

放线酮和制霉菌素


参考解析

解析: 暂无解析

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细菌、酵母菌和霉菌等微生物的作用是引起食品腐败变质的重要原因。霉菌比酵母菌和一般细菌占优势,霉菌与粮食、蔬菜和水果等食品的腐败变质有关。( ) 此题为判断题(对,错)。

测定化妆品中霉菌和酵母菌的总数时,若有霉菌蔓延生长,为避免影响其它霉菌和酵母菌计数,培养时间应缩短为A、12 hB、24 hC、36 hD、48 hE、60 h

肉汤培养基用来培养()。A、酵母菌B、霉菌C、细菌D、酵母菌和霉菌

食品在有氧环境中,霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质,在缺氧环境中,可引起食品变质的微生物有()A、酵母菌和细菌B、酵母菌和霉菌C、细菌和霉菌D、霉菌、酵母和细菌

水分活度在0.91以上时,生长的微生物主要是()A、细菌B、霉菌C、啫盐菌D、酵母菌

在沙保培养基中加入放线菌酮是为了().A、促进真菌生长B、抑制细菌生长C、抑制螺旋体生长D、抑制污染真菌生长E、抑制噬菌体生长

在乳酸菌分离培养基中,常加入醋酸盐,这主要是为了()A、抑制某些细菌的生长B、为形成透明圈C、促进乳酸菌的生长D、这些都是

为了防止酵母菌生长受到抑制,调制酵母膨松面团时()A、先将面粉与酵母液混合,最后加入糖、油。B、先将糖与酵母液混合,再加入面粉调制面团。C、先将油和酵母液混合,再加入面粉调制面团。D、先将糖和油与酵母液湖,再加入面粉。

防止微生物繁殖的临界温度是(),大多数微生物在低于0℃的条件下生长繁殖受抑制。一般酵母菌和霉菌比细菌更耐低温,有些酵母菌和霉菌可在()下活动,一些嗜冷细菌可在()下生长繁殖。

减少食品中水分活度时,首先是抑制()细菌,其次是酵母菌,然后才是霉菌。

分离放线菌时为了抑制霉菌的生长往往加入()A、氯化钠B、丁酸钠C、丙酸钠D、硫酸钠

真菌中发现的两类群生物是()A、病毒和酵母菌B、酵母菌和霉菌C、霉菌和细菌D、细菌和原生动物

山梨酸是使用最多的防腐剂,它对什么微生物的生长发育起抑制作用()。A、霉菌;B、酵母菌;C、好气性细菌;D、嫌气性细菌。

真菌界中发现的两个类群生物是()。A、病毒和酵母菌B、酵母菌和霉菌C、霉菌和细菌D、细菌和原生动物

根据细菌、霉菌和酵母菌的生长发育程度和PH值的关系,对于耐酸性而言,霉菌>酵母菌>细菌,酸性越强,抑制细菌生长发育的作用越显著。()

分离一般细菌时为了抑制霉菌和酵母菌的生长往往加入()。A、链霉素和氯霉素B、青霉素和链霉素C、氯霉素和青霉素D、放线酮和制霉菌素

分离霉菌时,往往在培养基中加入几滴80%的乳酸,以抑制()的生长

在用于分离G+细菌的选择培养基中可加入结晶紫抑制G-细菌的生长

填空题减少食品中水分活度时,首先是抑制()细菌,其次是酵母菌,然后才是霉菌。

填空题分离霉菌时,往往在培养基中加入几滴80%的乳酸,以抑制()的生长

单选题在沙保培养基中加入放线菌酮是为了().A促进真菌生长B抑制细菌生长C抑制螺旋体生长D抑制污染真菌生长E抑制噬菌体生长

判断题分离细菌时,在培养基中加入浓度为50U/ml制霉菌素,可以抑制霉菌和放线菌的生长。A对B错

填空题防止微生物繁殖的临界温度是(),大多数微生物在低于0℃的条件下生长繁殖受抑制。一般酵母菌和霉菌比细菌更耐低温,有些酵母菌和霉菌可在()下活动,一些嗜冷细菌可在()下生长繁殖。

单选题食品在有氧环境中,霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质,在缺氧环境中,可引起食品变质的微生物有()A酵母菌和细菌B酵母菌和霉菌C细菌和霉菌D霉菌、酵母和细菌

问答题简述细菌、放线菌、酵母菌和霉菌生长的最适pH值范围。

判断题根据细菌、霉菌和酵母菌的生长发育程度和PH值的关系,对于耐酸性而言,霉菌>酵母菌>细菌,酸性越强,抑制细菌生长发育的作用越显著。()A对B错

单选题分离放线菌时为了抑制霉菌的生长往往加入()A氯化钠B丁酸钠C丙酸钠D硫酸钠