判断题铺放餐巾时,值台员左脚向前,站在宾客右侧,拿起餐巾在宾客身后轻轻抖开。A对B错
判断题
铺放餐巾时,值台员左脚向前,站在宾客右侧,拿起餐巾在宾客身后轻轻抖开。
A
对
B
错
参考解析
解析:
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吃西餐时,餐巾可以用来抹手抹嘴,但以下哪些做法会被认为是失礼不雅的()A、用餐前,拿餐巾擦拭刀叉B、把餐巾铺放在腿上C、把餐巾别在领口上D、用餐后,抓起餐巾大力抹嘴、擦手E、用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍
餐桌上配有餐巾时,宾客在离桌时应()A、离桌前,先将餐巾对折后放在桌上座位右侧,再起身离席B、离桌前,先将餐巾对折后放在桌上餐盘内,再起身离席C、离桌前,先将餐巾对折后放在桌上座位左侧,再起身离席D、离桌前,先将餐巾对折后放在座椅靠背上,再起身离席
餐厅服务员为客人铺餐巾时,中站在客人的某一侧拿起餐巾,轻轻打开,注意一手在前,一手在后,将餐巾铺在客人腿上。这里的某一侧及左右手的正确操作为()。A、左侧,右手在前,左手在后B、右侧,左手在前,右手在后C、左侧,左手在前,右手在后D、右侧,右手在前,左手在后
多选题吃西餐时,餐巾可以用来抹手抹嘴,但以下哪些做法会被认为是失礼不雅的()A用餐前,拿餐巾擦拭刀叉B把餐巾铺放在腿上C把餐巾别在领口上D用餐后,抓起餐巾大力抹嘴、擦手E用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍
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单选题餐厅服务员为客人铺餐巾时,中站在客人的某一侧拿起餐巾,轻轻打开,注意一手在前,一手在后,将餐巾铺在客人腿上。这里的某一侧及左右手的正确操作为()。A左侧,右手在前,左手在后B右侧,左手在前,右手在后C左侧,左手在前,右手在后D右侧,右手在前,左手在后
单选题餐桌上配有餐巾时,宾客在离桌时应()A离桌前,先将餐巾对折后放在桌上座位右侧,再起身离席B离桌前,先将餐巾对折后放在桌上餐盘内,再起身离席C离桌前,先将餐巾对折后放在桌上座位左侧,再起身离席D离桌前,先将餐巾对折后放在座椅靠背上,再起身离席
多选题餐厅服务员的服务基本技能包括()。A迎接宾客和引客入座B托托盘和叠餐巾花C斟酒和摆台D上菜和分菜