屠宰畜禽为什么要进行宰前检疫,宰前检疫如何开展,检疫包括哪些具体内容?
宰前检疫指对屠宰前的动物在屠宰前实施的（）。A、临床检查B、感观检查C、实验室检验D、兽药残留检查
宰前在猪群中发现炭疽时，同群其它猪应立即（）。A、急宰B、正常屠宰C、隔离观察D、测体温
屠宰检疫的有（）、（）环节。A、宰前B、宰中C、宰后
动物急宰是指（）。A、为了屠宰方便紧急屠宰B、屠宰动物宰前检疫确认为患无碍肉食品卫生的一般性疾病或某些传染病并有死亡危险时送急宰车间进行紧急屠宰C、为了保证供应的紧急屠宰。
兔宰前应断食休息6—12h，并充分饮水至宰前（）为止。
农业部制定《生猪的屠宰检疫规程》等4个屠宰检疫检疫规程中规定检疫记录包括（）。A、官方兽医应监督指导屠宰场（厂、点）方做好待宰、急宰、生物安全处理等环节各项记录。B、官方兽医应做好入场监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫等环节记录。C、官方兽医应做好宰前巡查记录、检疫票出票记录、无害化处理记录。
屠宰检疫规程规定，屠宰动物宰前检查是什么时候进行？
屠宰率指胴体重与羊屠宰前活重（宰前空腹24h）之比。（）
《食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求》标准规定，在动物屠宰前判定动物是否健康和是否适合人类食用而进行的检验称为（）。A、宰前检验B、宰中检验C、宰后检验D、以上都不对
家畜屠宰前管理措施有（）A、屠宰前休息B、屠宰前的卫生检查C、屠宰前的禁食饮水D、屠宰前淋浴
经宰前检疫的屠宰，根据检疫结果作出处理（）。A、准宰B、禁宰C、急宰D、缓宰
《生猪屠宰检疫规程》规定了生猪进入屠宰场（厂、点）监督查验、检疫申报、（）、同步检疫、检疫结果以及检疫记录等操作程序。A、宰后检疫B、屠宰检疫C、宰前检查
肉羊屠宰时一般在宰前（）A、6小时停止放牧和补饲B、24小时停止放牧和补饲C、1小时停止饮水D、2小时停止饮水
多选题家畜屠宰前管理的措施有（）A屠宰前休息B屠宰前的卫生检验C屠宰前的禁食饮水D屠宰前淋浴E屠宰前的致昏
单选题宰前检疫指对屠宰前的动物在屠宰前实施的（）。A临床检查B感观检查C实验室检验D兽药残留检查
问答题屠宰检疫规程规定，屠宰动物宰前检查是什么时候进行？
多选题屠宰检疫的有（）、（）环节。A宰前B宰中C宰后
单选题《食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求》标准规定，在动物屠宰前判定动物是否健康和是否适合人类食用而进行的检验称为（）。A宰前检验B宰中检验C宰后检验D以上都不对
填空题兔宰前应断食休息6—12h，并充分饮水至宰前（）为止。
多选题屠宰畜禽的宰前管理内容主要包括（）。A宰前休息管理B宰前消毒管理C宰前停食管理D宰前淋浴管理
填空题屠宰加工企业的主要组成部分包括宰前饲养管理场、（）、侯宰间、屠宰加工车间、分割车间、急宰车间、化制车间、供水系统及污水处理系统。
填空题屠宰加工企业整体布局应该具备5个基本的区域，即宰前饲养管理区、生产加工区、（）、动力区、和行政生活区。