单选题HACCP计划中()A关键限值一定是用数字来衡量B一个关键控制点可以控制一个或者多个危害C一种危害只用一点进行控制就行了D以上都不对
单选题
HACCP计划中()
A
关键限值一定是用数字来衡量
B
一个关键控制点可以控制一个或者多个危害
C
一种危害只用一点进行控制就行了
D
以上都不对
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解析:
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为控制危害,食品厂在建立体系时对基础设施实施了改造,建立了HACCP计划修补了操作性前提方案。此时食品厂采取的措施组合是:()A、HACCP计划和操作性前提方案B、HACCP计划和前提方案C、HACCP计划和卫生标准操作程序(SSOP)D、以上都不对
多选题各地出入境检验检疫机构负责所辖区域内企业HACCP管理体系的验证工作,验证的重点包括( )。A企业建立和实施HACCP管理体系的证明文件B企业HACCP计划的合理性C企业HACCP计划的实施情况D企业HACCP计划的制定过程E企业HACCP计划实施的有效性
单选题操作性前提方案计划应()A可仿照HACCP计划的设计B不能仿照HACCP计划的设计C可同样采用包含限值与监视的同样方案Da+c