单选题蛋白质生物价的计算公式是（）。A生物价=吸收氮100％B生物价=食物氮－（粪氮－粪代谢氮）C生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮）D生物价=食物氮－尿氮－粪氮E生物价=（储留氮÷吸收氮）×100
单选题
蛋白质生物价的计算公式是（）。
A
生物价=吸收氮100％
B
生物价=食物氮－（粪氮－粪代谢氮）
C
生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮）
D
生物价=食物氮－尿氮－粪氮
E
生物价=（储留氮÷吸收氮）×100
参考解析
解析：
蛋白质生物价是反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标，最大值为100。
相关考题：
描述蛋白质生物价错误的是（ ）。A.蛋白质经消化吸收后进入机体内可以储留和被利用的程度B.蛋白质中必需氨基酸的含量高，其生物价值高C.蛋白质中必需氨基酸的比值与人的愈接近，则生物价愈高。D.蛋白质生物价越高，营养价值越低
有关蛋白质的生物价，描述错误的是（）A、蛋白质生物价反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用的程度B、食物蛋白质中必需氨基酸的含量高，其生物价高C、食物蛋白质中必需氨基酸的比值与人的愈接近，则生物就价愈高D、蛋白质生物价越高，其营养价值越低
蛋白质生物价的计算公式是（）A、生物价=吸收氮100％B、生物价=食物氮－（粪氮－粪代谢氮）C、生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮）D、生物价=食物氮－尿氮－粪氮E、生物价=（储留氮÷吸收氮）×100
蛋白质生物价的计算公式为（）。A、生物价=吸收氮×100％B、生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮）C、生物价=吸收氮-（粪氮-粪代谢氮）D、生物价=储留氮/吸收氮×100E、生物价=吸收氮/储留氮×100
下列哪项是蛋白质生物价的计算公式（）。A、生物价=食物氮-尿氮-粪氮B、生物价=吸收氮100%C、生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮）D、生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）E、生物价=（储留氮÷吸收氮）×100
单选题蛋白质生物价的计算公式为（ ）。A生物价=吸收氮×100％B生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮）C生物价=吸收氮－（粪氮－粪代谢氮）D生物价=储留氮/吸收氮×100E生物价=吸收氮/储留氮×100
单选题蛋白质生物价的计算公式是（）。A生物价=吸收氮×100%B生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）C生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）D生物价=食物氮-尿氮-粪氮E生物价=储留氮÷吸收氮×100