蛋白质等电点的定义是() A、处于等电状态时蛋白质的浓度B、处于等电状态时蛋白质分子中 -COOˉ和-NH3+的数目C、处于等电状态时蛋白质溶液的 PH值D、处于等电状态时蛋白质溶液的活度
蛋白质具有较强紫外光吸收能力的主要原因是含有A．酸性氨基酸残基B．亲水氨基酸残基C．芳香氨基酸残基D．碱性氨基酸残基
蛋白质分子的三级结构是A、肽链中氨基酸残基的排列顺序B、肽链中核苷酸残基的排列顺序C、肽链中碱基的排列顺序D、肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置E、蛋白质分子巾折叠紧密球状或纤维状区域
蛋白质中氨基酸残基排列的书面表达下面哪点是正确的（ ）
蛋白质分子的三级结构是A.肽链中氨基酸残基的排列顺序B.肽链中核苷酸残基的排列顺序C.肽链中碱基的排列顺序D.肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置E.蛋白质分子中折叠紧密球状或纤维状区域
功能蛋白质分子中，只要个别氨基酸残基发生改变都会引起生物功能的丧失。（ ）
每一种氨基酸都有其特定的等电点，这是由氨基酸本身羧基和氨基的数目及其离解度不同所致，酸性氨基酸的等电点上限为（ ）。A.4.0B.5.0C.6.0D.7.0E.8.0
在生理pH条件下，蛋白质分子中（）氨酸和（）氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而（）氨酸、（）氨酸或（）氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。
存在于水溶液中的一条肽链，其（）氨基酸残基处于蛋白质分子内部，而（）氨基酸残则处于蛋白质分子表面，其（）相互之间可形成氢键。
蛋白质二级结构中，α-螺旋一圈相当于氨基酸残基的数目是（）A、2.5个B、3个C、3.6个D、4个E、5个
当某一蛋白质分子的酸性氨基酸残基数目等于其碱性氨基酸残基数目时，此蛋白质的等电点为7.0。
α螺旋结构结构域是由同一肽链的（）和（）间的（）维持的，螺距为（），每周螺旋含（）个氨基酸残基，每个氨基酸残基沿轴上升高度为（）。天然蛋白质分子中的 α螺旋大都属于（）手螺旋。
蛋白质分子多肽链上的疏水性氨基酸残基倾向于包裹在蛋白质分子的内部。
α-螺旋结构是由同一肽链的（）和（）间的（）键维持的，螺距为（），每圈螺旋含（）个氨基酸残基，每个氨基酸残基沿轴上升高度为（）。天然蛋白质分子中的α-螺旋大都属于（）手螺旋。
蛋白质一级结构是指（）A、蛋白质分子中各种化学键B、蛋白质分子的形态和大小C、蛋白质分子中氨基酸种类和数量D、蛋白质分子中氨基酸残基的排列顺序
蛋白质分子α－螺旋构象中，螺旋一圈中含有（）个氨基酸残基。
蛋白质二级结构中，α-螺旋-圈相当于氨基酸残基的数目是（）。A、2.5个B、3个C、3.6个D、4个
一个突变使一种蛋白质分子内的丙氨酸残基变成缬氨酸残基，并使此蛋白质的活性丧失。其原因是：（）A、缬氨酸是酸性氨基酸，而丙氨酸是碱性氨基酸B、丙氨酸是形成а-螺旋所必需的，而缬氨酸则不是C、缬氨酸比丙氨酸占据空间大，因此蛋白质分子的形状改变了D、缬氨酸的存在改变了蛋白质的等电点。
在蛋白质分子中相邻氨基酸残基的β－碳原子如具有侧链会使α螺旋不稳定。因此当（）、（）、和（）三种氨基酸相邻时，会破坏α螺旋。
下列关于氨基酸的叙述中，正确的有（）。A、中性氨基酸的等电点小于7B、酸性氨基酸的等电点小于7C、碱性氨基酸的等电点大于7D、所有氨基酸的等电点都等于7
单选题蛋白质一级结构是指（ ）。A蛋白质分子中各种化学键B蛋白质分子的形态和大小C蛋白质分子中氨基酸的种类和数量D蛋白质分子中氨基酸残基的排列顺序E蛋白质分子的肽键
单选题蛋白质一级结构是指（）A蛋白质分子中各种化学键B蛋白质分子的形态和大小C蛋白质分子中氨基酸种类和数量D蛋白质分子中氨基酸残基的排列顺序
单选题PKA可使蛋白质分子中的何种氨基酸残基发生化学变化（ ）。A丝氨酸／苏氨酸残基磷酸化B丝氨酸残基脱磷酸化C酪氨酸残基磷酸化D谷氨酸残基酰胺化E天冬氨酸残基酰胺化
单选题关于可溶性蛋白质三级结构的叙述，哪一项不恰当（）。A疏水性氨基酸残基尽可能包裹在分子内部B亲水性氨基酸残基尽可能位于分子内部C羧基、氨基、胍基等可解离基团多位于分子表面D苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等残基尽可能位于分子内部
填空题在蛋白质分子中相邻氨基酸残基的β－碳原子如具有侧链会使α螺旋不稳定。因此当（）、（）、和（）三种氨基酸相邻时，会破坏α螺旋。
判断题蛋白质分子多肽链上的疏水性氨基酸残基倾向于包裹在蛋白质分子的内部。A对B错
填空题存在于水溶液中的一条肽链，其（）氨基酸残基处于蛋白质分子内部，而（）氨基酸残则处于蛋白质分子表面，其（）相互之间可形成氢键。