多选题江苏菜的特点有()A用料以海产为主B味兼南北C口味清淡D点心相当精美E小吃相当精美

多选题
江苏菜的特点有()
A

用料以海产为主

B

味兼南北

C

口味清淡

D

点心相当精美

E

小吃相当精美


参考解析

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相关考题:

江苏菜的代表菜有叫化鸡。此题为判断题(对,错)。

江苏菜的代表菜有()。A.软兜长鱼B.叫化鸡C.龙开虾仁D.酸菜鱼

贵妃鸡、葫芦鸡、叫花鸡分别属于( )。A.福建菜、西北菜、浙江菜B.上海菜、西北菜、江苏菜C.上海菜、东北菜、江苏菜D.广东菜、东北菜、山东菜

广东菜又称作粤菜,以()为代表。A、福建菜B、东仁菜C、广州菜D、江苏菜

江苏菜具有调味清淡适口,务求突出本味等特点。

江苏菜的代表菜有()。A、软兜长鱼B、叫化鸡C、龙开虾仁D、酸菜鱼

叫化鸡、宫保鸡丁、鸡丝燕窝、麻辣仔鸡依次分别属于()菜系。A、四川菜、江苏菜、安徽菜、湖南菜B、江苏菜、四川菜、浙江菜、湖南菜C、江苏菜、四川菜、福建菜、湖南菜D、江苏菜、四川菜、山东菜、湖南菜

德州扒鸡、贵妃鸡、叫化鸡分别是属于:()。A、福建菜、西北菜、浙江菜B、山东菜、上海菜、江苏菜C、上海菜、东北菜、江苏菜D、广东菜、东北菜、上冻菜

下列地方菜系与其特点搭配正确的有()。A、四川菜系——“一菜一格,百菜百味”B、江苏菜系——“配色和谐,讲究造型”C、辽宁菜系——“北方代表菜”D、安徽菜系——“无汤不行”E、上海菜系——“镂雕工艺独到”

江苏菜特点是烹调技法以焖、蒸、烧、炒、煎、炸为主

下列菜肴中,属于江苏菜的代表菜有()。A、清炖狮子头B、佛跳墙C、东坡肉D、炒西施舌E、叫化

白斩鸡、三套鸭、脆皮乳猪、水煮肉片代表的菜系依次是()。A、江苏菜、安徽菜、福建菜、湖南菜B、安徽菜、上海菜、江苏菜、四川菜C、福建菜、江苏菜、上海菜、四川菜D、上海菜、江苏菜、广东菜、四川菜

江苏菜的代表菜有叫化鸡。

白斩鸡、葫芦鸡、叫化鸡、麻辣仔鸡分别属于()的代表菜。A、福建菜、西北菜、浙江菜、湖南菜B、江苏菜、西北菜、浙江菜、四川菜C、上海菜、西北菜、江苏菜、湖南菜D、上海菜、东北菜、福建菜、江苏菜

江苏菜的特点有()。A、用料广泛,以水产为主B、刀工精细C、烹调方法多样D、夏秋偏重清淡E、菜品风格雅丽,形质均美

江苏菜系的特点?代表菜有哪些?

单选题白斩鸡、葫芦鸡、叫化鸡、麻辣仔鸡分别属于( )的代表菜。A福建菜,西北菜、浙江菜、湖南菜B江苏菜、西北菜、浙江菜、四川菜C上海菜、西北菜、江苏菜、湖南菜D上海菜、东北菜、福建菜、江苏菜

单选题糖醋鲤鱼、松鼠鳜鱼、樟茶鸭子、冰糖甲鱼分别是()的代表菜。A江苏菜、山东菜、四川菜、广东菜B山东菜、江苏菜、四川菜、浙江菜C四川菜、广东菜、江苏菜、广东菜D山东菜、广东菜、江苏菜、四川菜

多选题东江盐炬鸡、宫保鸡丁、叫化鸡分别是(  )菜系名菜。A山东菜、四川菜、江苏菜B广东菜、四川菜、江苏菜C广东菜、江苏菜、山东菜D四川菜、广东菜、江苏菜

多选题贵妃鸡、葫芦鸡、叫化鸡分别属于:(  )。A福建菜、西北菜、浙江菜B上海菜、西北菜、江苏菜C上海菜、东北菜、江苏菜D广东菜、东北菜、山东菜

多选题江苏菜的特点有()。A用料广泛,以水产为主B刀工精细C烹调方法多样D夏秋偏重清淡E菜品风格雅丽,形质均美

单选题麻辣仔鸡、叫化鸡、清汤越鸡所属的菜系依次是(  )。A湖南菜、福建菜、江苏菜B江苏菜、浙江菜、福建菜C江苏菜、四川菜、广东菜D湖南菜、江苏菜、浙江菜

单选题白斩鸡、三套鸭、脆皮乳猪、水煮肉片代表的菜系依次是()。A江苏菜、安徽菜、福建菜、湖南菜B安徽菜、上海菜、江苏菜、四川菜C福建菜、江苏菜、上海菜、四川菜D上海菜、江苏菜、广东菜、四川菜

单选题有“南食”、“南烹”之称的菜系是(  )。A广东菜B湖南菜C江苏菜D福建菜

多选题江苏菜的特点有(  )。A讲究鲜嫩B讲究刀工C讲究火功D讲究原味E讲究咸香

多选题下列地方菜系与其特点搭配正确的有(  )。A四川菜系——“一菜一格,百菜百味”B江苏菜系——“配色和谐,讲究造型”C辽宁菜系——“北方代表菜”D安徽菜系——“无汤不行”E上海菜系——“镂雕工艺独到”

单选题叫化鸡、宫保鸡丁、鸡丝燕窝、麻辣仔鸡依次分别属于()菜系。A四川菜、江苏菜、安徽菜、湖南菜B江苏菜、四川菜、浙江菜、湖南菜C江苏菜、四川菜、福建菜、湖南菜D江苏菜、四川菜、山东菜、湖南菜