填空题原料乳验收时要进行()、()、()、()等的检查。
填空题
原料乳验收时要进行()、()、()、()等的检查。
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相关考题:
以下哪些方法可有助于做到食品原料的先进先出?()A、食品原料隔墙离地B、对入库的每批原料在验收后进行登记C、接近保质期限的原料,在外包装上贴上醒目标识,表示要优先使用D、制定管理制度,要求所有员工在提货时必须核对原料登记的标牌
填空题在乳制品的加工过程中要对原料乳进行标准化,标准化是指调整乳中的脂肪含量与非脂乳固体的比值,使其符合成品中脂肪含量与非脂乳固体的比值。在脂肪含量不足时要添加(),在脂肪含量过高时要添加()或除去一部分稀奶油。
填空题加工巴氏杀菌乳时,当原料乳脂肪不足时要添加()或分离()。