对大豆营养价值的描述，不正确的是A、大豆中的脂肪主要是n-3系列脂肪酸＞50%B、大豆是高蛋白质的食物C、干大豆中不含维生素CD、含有较丰富的钙E、含有多种生物活性物质
海洋活性物质主要有哪几类?() A、生物信息物质B、生理活性物质C、海洋生物毒素D、生物功能材料
大豆中含有对人体健康有益的物质有()更适于老年人食用A.大豆油B.磷脂C.植物固醇D.大豆异黄酮
对大豆营养价值的描述，不正确的是A.大豆中的脂肪主要是n-3系列脂肪酸50％B.大豆是高蛋白质的食物C.干大豆中不含维生素CD.含有较丰富的钙E.含有多种生物活性物质
豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是A.维生素B.矿物质C.抗营养因子D.豆类蛋白E.生物活性物质
什么是生物活性物质？生物活性物质主要包括哪些种类？
大豆饼中含有（）等有毒有害物质，因此使用大豆饼粕要适当加热。A、蛋白酶抑制剂B、大豆抗原蛋白C、大豆低聚糖D、粗脂肪
生物圈主要由三部分物质组织，不包括（）A、生命物质B、生物生成物质C、生物惰性物质D、生物活性物质
葡萄籽大豆提取物当中含有金雀异黄素（）是一种大豆体内天然存在的异黄酮类物质抗氧化。通过提高血浆和组织中抗氧化酶活性具有淡（）的保健功能。
下面哪些物质本身就具有雌激素活性（）。A、大豆异黄酮B、大豆皂甙C、大豆甙D、染料木黄酮E、异黄酮
大豆中含有的生物活性物质包括（）。A、大豆皂甙B、大豆低聚糖C、大豆磷脂D、大豆纤维E、豆甾醇
生物药物包括从动物、植物、微生物等生物体中制取的各种天然生物活性物质，以及人工合成或半合成的天然物质类似物。
生物药物包括从动物.植物.微生物等生物体中制取的各种天然生物活性物质，不包括人工合成或半合成的天然物质类似物。
大豆中含有对人体健康有益的物质有（）更适于老年人食用A、大豆油B、磷脂C、植物固醇D、大豆异黄酮
豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是（）A、维生素B、矿物质C、抗营养因子D、豆类蛋白E、生物活性物质
大豆中含有丰富的营养成分，但也含有抗营养素物质影响大豆的营养价值。
多选题大豆饼中含有（）等有毒有害物质，因此使用大豆饼粕要适当加热。A蛋白酶抑制剂B大豆抗原蛋白C大豆低聚糖D粗脂肪
判断题生物药物包括从动物.植物.微生物等生物体中制取的各种天然生物活性物质，不包括人工合成或半合成的天然物质类似物。A对B错
单选题生物圈主要由三部分物质组织，不包括（）A生命物质B生物生成物质C生物惰性物质D生物活性物质
单选题大豆中含有对人体健康有益的物质有（）更适于老年人食用A大豆油B磷脂C植物固醇D大豆异黄酮
填空题葡萄籽大豆提取物当中含有金雀异黄素（）是一种大豆体内天然存在的异黄酮类物质抗氧化。通过提高血浆和组织中抗氧化酶活性具有淡（）的保健功能。
单选题无吞噬功能，但细胞颗粒中含有许多生物活性物质如肝素、组胺、慢反应物质等的细胞为（ ）。ABCDE
单选题豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是（ ）。A抗营养因子B豆类蛋白C矿物质D维生素E生物活性物质
问答题什么是生物活性物质？生物活性物质主要包括哪些种类？
多选题下面哪些物质本身就具有雌激素活性（）。A大豆异黄酮B大豆皂甙C大豆甙D染料木黄酮E异黄酮