问答题信徒食清菜起源？

问答题
信徒食清菜起源？

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下列关于广东菜的阐述正确的是( )。A、是我国四大菜系之一B、清中叶有“食在广州”之说C、主要特点是取料广博奇杂而重“生猛”D、调味重清、脆、鲜、爽、嫩、滑，突出原味E、代表菜有三蛇龙虎会、油泡鲜虾仁、太爷鸡等
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下列饮食方式符合人体味觉转换的选项是()。A、先食热菜后食冷菜B、先食咸味为主的菜肴后食甜味为主的菜点C、先食味道清淡菜肴后食浓重菜肴D、先食水果后吃蔬菜
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北京仿膳菜又称皇家菜、()或清宫风味,著名帝王家族菜系之一。 A.御厨菜B.仿明菜C.御膳菜D.仿清菜
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“宁可食无菜，不可食无汤”是()的俗语。A、广府菜B、客家菜C、潮州菜D、海南菜
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()菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。 A、杭州菜B、宁波菜C、绍兴菜D、福州菜
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随园菜是因《随园食单》而得名的清代官府菜。
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北京仿膳菜又称皇家菜、（）或清宫风味，著名帝王家族菜系之一。A、御厨菜B、仿明菜C、御膳菜D、仿清菜
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家常菜“红白豆腐”的食材有豆腐和（）？
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根据清代《随园食单》总结研制的随园菜属于（）。A、地方菜B、少数民族菜C、官府菜D、宫廷菜
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唐宋时，苏菜和（）同为“南食”两大台柱。A、浙菜B、徽菜C、粤菜D、闽菜
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宗教观念起源于原始社会，形成于文明社会，宗教控制通过（）和（）两种方式约束其信徒的行为。
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信徒食清菜起源？
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药粥是（）结合，能养生。A、药菜B、米菜C、米肉D、药食
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江苏菜起源于春秋时期的（）。A、齐国B、鲁国C、吴国D、越国
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按照各种蔬菜供食部位的不同分类，竹笋属于（）A、叶菜类B、茎菜类C、果菜类D、根菜类
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山东菜起源于春秋时期的（）。A、齐国B、项国C、鲁国D、战国
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浙菜起源于旧石器时代，到了明清时期浙江菜的基本风格已经形成了。（）
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就蔬菜可食部分营养价值而言，叶部高于根茎部；叶菜的值高于瓜菜。
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（）是指分别进行新菜点单个品种销售统什，汇总不同菜点客人点食次数的多少，以发现不同菜点的受欢迎程度。
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填空题宗教观念起源于原始社会，形成于文明社会，宗教控制通过（）和（）两种方式约束其信徒的行为。
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单选题唐宋时，苏菜和（）同为“南食”两大台柱。A浙菜B徽菜C粤菜D闽菜
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单选题按照各种蔬菜供食部位的不同分类，竹笋属于（）。A叶菜类B茎菜类C果菜类D根菜类
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判断题浙菜起源于旧石器时代，到了明清时期浙江菜的基本风格已经形成了。（）A对B错
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单选题我国宁夏著名风物特产中，食后，有助消化、解积腻、清肠胃、降血压功能的是（　　）。A水芹菜B发菜C山树菜D雷公笋
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单选题有“南食”、“南烹”之称的菜系是（　　）。A广东菜B湖南菜C江苏菜D福建菜
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单选题下列关于粤菜说法正确的是（　　）。A明中叶后形成“帮口”，清末有“食在广州”之说B由潮州菜、东江菜和广州菜组成，尤以潮州菜为代表C调味重清脆鲜爽嫩滑，突出原味，口味清淡鲜和D广州菜选料精细，注重火候，菜肴清、鲜、嫩，力求保持原汁原味
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多选题“食”中所包含的艺术有（）。A菜品样式B养生专家C餐厅环境D菜品搭配
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