问答题制造黄酒成品麦曲应具备什么条件?

问答题
制造黄酒成品麦曲应具备什么条件?

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下列应采用复合计税方式计征消费税的是() A、啤酒B、黄酒C、成品油D、白酒

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现代黄酒生产中,“四酶两曲一酵母”指什么?

按成品酒的含糖量分类:()黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒。

黄酒又称压榨酒,是以稻米、黍米、黑米、玉米等为原料,经过蒸馏、拌以麦曲、米曲,进行糖化和发酵酿造而成,其酒度一般在()度。A、12-15B、13-18C、15-20D、18-20

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黄酒以谷物为主要原料,利用酒药、麦曲或米曲所含的多种微生物的共同作用,酿制而成的,酒精浓度一般在()A、5%~10%之间B、7%~12%之间C、15%~18%之间D、20%~28%之间

特种设备制造、安装、改造单位应具备()与特种设备制造、安装、改造相关的条件。A、生活条件B、生产条件C、检测工具D、检测手段

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多选题下列用来作为制造黄酒麦曲的主要菌种的是().A根霉B毛霉C米曲霉D啤酒酵母

填空题按成品酒的含糖量分类:()黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒。

问答题种曲的优良菌种应具备哪些条件?

问答题现代黄酒生产中,“四酶两曲一酵母”指什么?

单选题目前生产上使用的麦曲类型有: ()A块曲B熟麦曲C块曲和熟麦曲都有D米曲

多选题特种设备制造、安装、改造单位应具备()与特种设备制造、安装、改造相关的条件。A生活条件B生产条件C检测工具D检测手段

单选题下列麦芽制造步骤正确的是()A原大麦→预处理→发芽→浸麦干燥→贮藏→成品麦芽B原大麦→预处理→浸麦→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽C原大麦→浸麦→预处理→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽D原大麦→发芽→浸麦→预处理→干燥→贮藏→成品麦芽

多选题黄酒生产的糖化发酵剂包括().A麦曲B酒药C大曲D淋饭酒母