单选题下列哪项是亚硝酸盐引起的食物中毒（）。A潜伏期较长B属于植物性食物中毒C没有特效治疗药物D可出现全身组织缺氧表现E会引起中枢神经麻痹
单选题
下列哪项是亚硝酸盐引起的食物中毒（）。
A
潜伏期较长
B
属于植物性食物中毒
C
没有特效治疗药物
D
可出现全身组织缺氧表现
E
会引起中枢神经麻痹
参考解析
解析：
亚硝酸盐引起的食物中毒属于化学性中毒，亚甲蓝为其特效解毒剂，潜伏期短，可出现全身组织缺氧表现。
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