与亚硝酸盐中毒相关的选项是（　　）。A.属化学性食物中毒B.食入腌制过久的蔬菜C.皮肤可出现青紫症状D.可出现全身组织缺氧表现E.潜伏期较长

与亚硝酸盐中毒相关的选项是（　　）。


A.属化学性食物中毒

B.食入腌制过久的蔬菜

C.皮肤可出现青紫症状

D.可出现全身组织缺氧表现

E.潜伏期较长

参考解析

解析：亚硝酸盐食物中毒指食用了含硝酸盐及亚硝酸盐的蔬菜或误食亚硝酸盐后引起的一种高铁血红蛋白血症，也称肠源性青紫症。亚硝酸盐的来源有：①新鲜的叶菜类；②刚腌不久的蔬菜(暴腌菜)；③苦井水；④食用蔬菜过多；⑤腌肉制品加入过量硝酸盐或亚硝酸盐；⑥误将亚硝酸盐当作食盐应用等。

相关考题：

能使瞳孔扩大的中毒是 A、阿托品中毒有机磷农药中毒B、甲醇中毒C、毒蕈中毒D、亚硝酸盐中毒
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下列选项中不会引起亚硝酸盐食物中毒的是( )。A.隔夜的剩饭菜B.腐烂的蔬菜C.蒸锅水煮饭D.亚硝酸盐残留量小于0.03%的肉制品
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亚硝酸盐中毒即食入含有大量亚硝酸盐的食物而引起的中毒。( ) 此题为判断题(对，错)。
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亚硝酸盐中毒有何症状与如何解救？
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慢性中毒与急性中毒均可出现瘫痪、惊厥与精神症状，或因发生循环障碍而导致四肢坏疽的是关于常见物质中毒临床症状与解救A、阿米替林中毒B、氯米帕明中毒C、麦角胺中毒D、异烟肼中毒E、亚硝酸盐中毒
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头痛、头晕、口唇黏膜及指甲发绀，血液呈蓝紫色的是关于常见物质中毒临床症状与解救 A、阿米替林中毒B、氯米帕明中毒C、麦角胺中毒D、异烟肼中毒E、亚硝酸盐中毒
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与亚硝酸盐中毒相关的选项是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
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误食大量高粱幼苗引起的中毒是（）.A、氢氰酸中毒B、氨中毒C、亚硝酸盐中毒
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下列与造成污泥中毒相关的选项是（）A、调节水量B、增加回流C、有机物浓度突然升高D、调节溶解
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（）是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂。
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下列属于食源性急性亚硝酸盐中毒判定原则的是（）A、符合流行病学调查的特点，确认中毒由亚硝酸盐引起B、临床表现符合亚硝酸盐中毒C、剩余食物或呕吐物中检出超限量的亚硝酸盐D、血液中高铁血红蛋白含量超过5%。
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能引起“醉酒症状”的是（）A、砷中毒B、锌中毒C、亚硝酸盐中毒D、赤霉病麦中毒E、毒蕈中毒
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可引起亚硝酸盐食物中毒的是（）
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与亚硝酸盐中毒相关的选项是（）。A、属化学性食物中毒B、食入腌制过久的蔬菜C、皮肤可出现青紫症状D、可出现全身组织缺氧表现E、潜伏期较长
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有关亚硝酸盐中毒的描述以下哪项是错误的（）A、饮用井水可发生亚硝酸盐中毒B、发绀与症状不成比例C、发绀为周围性发绀D、极重型病例可发生缺氧和生命危险E、可用维生素C解救
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可用阿托品治疗的是（）A、组胺中毒B、河豚鱼中毒C、有机磷中毒D、肉毒中毒E、亚硝酸盐中毒
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简要病史：女性，30岁，农民，恶心、呕吐伴口唇、指甲青紫半小时就诊。初步诊断：亚硝酸盐中毒。以及相关病史？
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阿托品可作为下列——患畜的特效解毒药（）。A、黑斑病甘薯中毒B、有机磷农药中毒C、硝酸盐与亚硝酸盐中毒D、食盐中毒E、铜中毒
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由于亚硝酸盐与食盐外观上很接近，容易误食造成食物中毒，因此应该加强亚硝酸盐的保管。
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下列选项中不会引起亚硝酸盐食物中毒的是（）A、隔夜的剩饭菜B、腐烂的蔬菜C、蒸锅水煮饭D、亚硝酸盐残留量小于0.03%的肉制品
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下列不是亚硝酸盐食物中毒原因的选项是（）。A、食用不新鲜的蔬菜B、食入腌制1周的蔬菜C、一次大量摄入叶菜类D、误将亚硝酸盐当作食盐用
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问答题简要病史：女性，30岁，农民，恶心、呕吐伴口唇、指甲青紫半小时就诊。初步诊断：亚硝酸盐中毒。以及相关病史？
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判断题由于亚硝酸盐与食盐外观上很接近，容易误食造成食物中毒，因此应该加强亚硝酸盐的保管。A对B错
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多选题与亚硝酸盐中毒相关的选项是（　　）。A属化学性食物中毒B食入腌制过久的蔬菜C皮肤可出现青紫症状D可出现全身组织缺氧表现E潜伏期较长
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单选题下列与造成污泥中毒相关的选项是（）A调节水量B增加回流C有机物浓度突然升高D调节溶解
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单选题亚硝酸盐中毒是（　　）。ABCDE
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多选题下列属于食源性急性亚硝酸盐中毒判定原则的是（）A符合流行病学调查的特点，确认中毒由亚硝酸盐引起B临床表现符合亚硝酸盐中毒C剩余食物或呕吐物中检出超限量的亚硝酸盐D血液中高铁血红蛋白含量超过5%。
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