从烹饪涉及的范围来看,中式烹饪主要包括______。 A.冷菜制作工艺B.热菜制作工艺C.面点制作工艺D.原料加工工艺E.小吃制作工艺F.火腿制作工艺
制作基底→原型制作→去除余料→后处理为()的成型工艺过程。 A.FMD工艺B.LOM工艺C.SLA工艺D.SLS工艺
分层实体制造成形工艺过程主要包括()。 A.制作基底B.原型制作C.去除余料D.后处理
下列选项中最适宜制作醉蟹的原料是()。 A、白酒、绍酒B、白酒、啤酒C、绍酒、啤酒D、烧酒、啤酒
书刊印前制作的工艺过程包括（ ）等。A.稿件的检核B.图文的输入与存储C.图文的版面制作D.图文的输出E.付印样检查
数字印刷的书刊印制工艺过程包括（ ）等环节。A.原稿检核B.图文输入C.打样版制作D.印版制作E.数字印刷
导航电子地图产品制作工艺设计的要求是()。A:制作过程不必要有明确的输入输出过程以及相关文件或数据等B:在工艺流程图标中不需要显示各数据制作环节的责任团体C:在生产工艺设计中需要体现品质控制节点D:产品工艺设计应有流程图E:必要时，还需制作对应各个制作环节的工程表，说明制作方法、所需工具、输入输出、检查方法、责任人等内容
下列选项中，不属于啤酒生产的工艺过程是（）。A、选麦B、过筛C、制浆D、发酵E、淋水
从烹饪涉及的范围来看，中式烹饪主要包括冷菜制作工艺、热菜制作工艺、面点制作工艺原料加工工艺、（）工艺。
啤酒又分为黄啤酒和黑啤酒等，至于品牌则多得无法统计，但其主要工艺和机制是相同的，工艺的主要过程中添加酒花，其主要的作用是（）A、糖化B、灭菌C、赋予风味D、产酒精
啤酒按照传统发酵工艺和酵母性质分类可分为（）A、上发酵啤酒B、鲜啤酒C、熟啤酒D、下发酵啤酒E、高浓度啤酒
按照书刊的整体设计将原稿加工制作成印版的工艺过程是（）A、组版B、晒版C、印前制作D、印后制作
书刊印制工艺过程中采用新技术不包括（）等环节。A、图文输出B、打样板制作C、模拟打样D、晒版
单选题啤酒又分为黄啤酒和黑啤酒等，至于品牌则多得无法统计，但其主要工艺和机制是相同的，工艺的主要过程中添加酒花，其主要的作用是（）A糖化B灭菌C赋予风味D产酒精
问答题简述啤酒工艺中啤酒花的作用与相应的添加时期。
多选题书刊印前制作的工艺过程包括（ ）。A稿件的检核B图文的输入与存储C图文的版面制作D图文的输出E付印样检查
问答题在工艺制作过程中哪些工艺可以影响到Idsat？
多选题啤酒按照传统发酵工艺和酵母性质分类可分为（）A上发酵啤酒B鲜啤酒C熟啤酒D下发酵啤酒E高浓度啤酒
多选题书刊印前制作的工艺过程包括（ ）等。[2003年真题]A稿件的检核B图文的输入与存储C图文的版面制作D图文的输出E付印样检查
多选题数字印刷的书刊印制工艺过程包括（ ）等环节。A原稿检核B图文输入C打样版制作D印版制作E数字印刷
判断题啤酒生产过程中，工艺用水量大，冷却用水和冷冻用水小。A对B错
填空题啤酒生产用水是指在啤酒生产过程中各种用水的总称。包括：（）。