鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含A.饱和脂肪酸B.中链多不饱和脂肪酸C.长链多不饱和脂肪酸D.短链多不饱和脂肪酸E.以上都对
不饱和脂肪酸中的亚油酸和亚麻酸人体不能自身合成,只能从食物中得到,称为必须脂肪酸。() 此题为判断题(对，错)。
某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（ ）。A.饱和脂肪酸B.单不饱和脂肪酸C.多不饱和脂肪酸D.短链脂肪酸
大豆富含（）脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。A、不饱和脂肪酸B、饱和脂肪酸C、亚麻酸D、D.DFEPA
多不饱和脂肪酸主要包括亚油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、花生四烯酸、硬脂酸、棕榈酸等。
植物油中的脂肪酸为（），具有降低血脂的作用。A、必需脂肪酸B、非必需脂肪酸C、饱和脂肪酸D、不饱和脂肪酸
花生中的脂肪大多为油酸和（）等不饱和脂肪酸。A、亚麻酸B、亚油酸C、花生四烯酸D、二十碳五烯酸
某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（）A、饱和脂肪酸B、单不饱和脂肪酸C、多不饱和脂肪酸D、必需脂肪酸
不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）A、亚油酸B、油酸C、花生四烯酸D、α－亚麻酸E、二十碳五烯酸（EPA）
肉类中蛋白质的组成适合人体的需要，其营养价值较高，但脂肪组成中（）比例较高，对患有心血管疾病、血脂过高的人不利。A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、胆固醇D、D.DFEPA
鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含（）A、饱和脂肪酸B、中链多不饱和脂肪酸C、长链多不饱和脂肪酸D、短链多不饱和脂肪酸E、以上都对
在室温下呈液态的天然油脂，常常富含（），适量摄入可有效防止动脉粥样化、冠心病等心血管疾病发生。A、饱和脂肪酸B、单不饱和脂肪酸C、反式脂肪酸D、多不饱和脂肪酸
植物油中主要含（），具有降低血脂的作用。A、必需脂肪酸B、非必需脂肪酸C、饱和脂肪酸D、不饱和脂肪酸
大豆油中不饱和脂肪酸高达50%以上的是（）.A、γ亚麻酸B、α亚麻酸C、亚油酸D、花生四烯
判断题多不饱和脂肪酸主要包括亚油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、花生四烯酸、硬脂酸、棕榈酸等。A对B错
判断题螺旋藻中的β-亚麻酸等不饱和脂肪酸，对心血管疾病特别是降低血脂和血胆固醇有明显作用。A对B错
单选题某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（）A饱和脂肪酸B单不饱和脂肪酸C多不饱和脂肪酸D必需脂肪酸
判断题向日葵子油中不饱和脂肪酸亚麻酸的含量最高。A对B错
单选题不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）A亚油酸B油酸C花生四烯酸Dα－亚麻酸E二十碳五烯酸（EPA）
单选题鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含（）A饱和脂肪酸B中链多不饱和脂肪酸C长链多不饱和脂肪酸D短链多不饱和脂肪酸E以上都对
单选题肉类中蛋白质的组成适合人体的需要，其营养价值较高，但脂肪组成中（）比例较高，对患有心血管疾病、血脂过高的人不利。A饱和脂肪酸B不饱和脂肪酸C胆固醇DD.DFEPA
单选题不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）。A亚油酸B油酸C花生四烯酸Dα-亚麻酸EE.二十碳五烯酸（EP
单选题大豆富含（）脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。A不饱和脂肪酸B饱和脂肪酸C亚麻酸DD.DFEPA