大豆油中富含亚油酸，单不饱和、多不饱和脂肪酸含量丰富，是非常好的多不饱和脂肪酸来源。（ ）
海产动物的脂质特征富含() A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、多不饱和脂肪酸
α－亚麻酸属于( )。 A、多不饱和脂肪酸B、n－3系脂肪酸C、单不饱和脂肪酸D、必需脂肪酸E、n－6系脂肪酸
大豆是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物，是由于大豆中富含( )。A.饱和脂肪酸B.脂肪氧化酶C.不饱和脂肪酸D.蛋白酶
大豆的脂肪组成以不饱和脂肪酸居多，是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（ ）此题为判断题(对，错)。
由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（ ）
大豆的脂肪组成以不饱和脂肪酸居多，是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物（ ）。
鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含A.饱和脂肪酸B.长链多不饱和脂肪酸C.中链多不饱和脂肪酸D.以上都对E.短链多不饱和脂肪酸
A.无机酸B.氨基酸C.饱和脂肪酸D.单不饱和脂肪酸E.多不饱和脂肪酸亚麻酸属于
从玉米和小麦胚芽中提取的胚芽油中，80%为（），其中亚油酸为60%，具有降低血清胆固醇，防止动脉粥样硬化的作用A、不饱和脂肪酸B、饱和脂肪酸C、亚麻酸D、D.DFEPA
大豆油中脂肪酸含量高达85%的是（）。A、饱和脂肪酸B、单不饱和脂肪酸C、多不饱和脂肪酸D、不饱和脂肪酸E、亚油酸
关于豆类以下说法正确的是（）A、与谷类比较，钾、钙等含量较高，微量元素也略高于谷类B、豆类膳食纤维很高，特别是豆皮C、大豆富含不饱和脂肪酸，是高血压、动脉粥样硬化患者的理想食物D、大豆虽赖氨酸含量较多，蛋氨酸含量较少
大豆的脂肪以不饱和脂肪酸居多，是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物
鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含（）A、饱和脂肪酸B、中链多不饱和脂肪酸C、长链多不饱和脂肪酸D、短链多不饱和脂肪酸E、以上都对
在室温下呈固态的天然油脂，常常富含（），过量摄入将导致肥胖、乳腺癌、肠癌等相关疾病发生。A、饱和脂肪酸B、单不饱和脂肪酸C、多不饱和脂肪酸D、反式脂肪酸
在室温下呈液态的天然油脂，常常富含（），适量摄入可有效防止动脉粥样化、冠心病等心血管疾病发生。A、饱和脂肪酸B、单不饱和脂肪酸C、反式脂肪酸D、多不饱和脂肪酸
多选题关于豆类以下说法正确的是（）A与谷类比较，钾、钙等含量较高，微量元素也略高于谷类B豆类膳食纤维很高，特别是豆皮C大豆富含不饱和脂肪酸，是高血压、动脉粥样硬化患者的理想食物D大豆虽赖氨酸含量较多，蛋氨酸含量较少
多选题α－亚麻酸属于（）。A多不饱和脂肪酸Bn－3系脂肪酸C单不饱和脂肪酸D必需脂肪酸En－6系脂肪酸
单选题亚麻酸属于（）A无机酸B氨基酸C饱和脂肪酸D单不饱和脂肪酸E多不饱和脂肪酸
单选题海产动物的脂质特征富含（）。A饱和脂肪酸B不饱和脂肪酸C多不饱和脂肪酸
单选题大豆油中脂肪酸含量高达85％的是（）A饱和脂肪酸B单不饱和脂肪酸C多不饱和脂肪酸D不饱和脂肪酸E亚油酸
判断题大豆的脂肪以不饱和脂肪酸居多，是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物A对B错
判断题大豆的脂肪组成以不饱和脂肪酸居多，是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（ ）A对B错
判断题由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（ ）A对B错
单选题鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含（ ）。A饱和脂肪酸B中链多不饱和脂肪酸C长链多不饱和脂肪酸D短链多不饱和脂肪酸E以上都对
单选题大豆富含（）脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。A不饱和脂肪酸B饱和脂肪酸C亚麻酸DD.DFEPA
判断题大豆油中富含亚油酸，单不饱和、多不饱和脂肪酸含量丰富，是非常好的多不饱和脂肪酸来源。（ ）A对B错