《呼和浩特铁路局行车组织规则》规定,餐车在运行中严禁油炸食品。() 此题为判断题(对，错)。
《铁路旅客列车消防安全管理规定》规定，列车运行中，餐车严禁炼油，使用燃煤炉灶油炸食品和过油时，油量不得超过（）的三分之一。A、容器容积B、容器C、食物D、容器体积
餐车电磁灶工作中，把专用锅移开电磁灶时，控制开关指示灯熄灭
列车运行途中，餐车大勺超量用油或者油炸食品；餐车后厨排烟罩凹槽内、烟筒根部油垢长时间未清理，明显积垢，属于（）问题。A、红线B、A1C、A2D、B
使用炒锅时，要把炒锅放在电磁灶加热（）；炒菜时，严禁在电磁灶上翻勺；严禁使用炒锅油炸食品。A、表面B、中心位置C、面上
现有电气化餐车电磁灶分为（）型号。A、两种B、三种C、四种
运行中餐车油炸食物使用前进方向（）灶眼，用油量不得超过容器的（）。
餐车超量用油、油炸食品；给予责任人（）以上考核。A、离岗培训2个月B、离岗培训3个月C、离岗培训6个月D、离岗培训9个月
现有电气化餐车电磁灶分为华旭和（）两种型号。A、飞帆B、帆兴C、扬帆
《哈尔滨客运段运输安全生产责任追究办法（试行）》规定，餐车超量用油、油炸食品；给予直接（全部、主要）责任者离岗培训1个月以上。
单选题列车运行途中，餐车大勺超量用油或者油炸食品；餐车后厨排烟罩凹槽内、烟筒根部油垢长时间未清理，明显积垢，属于（）问题。A红线BA1CA2DB
判断题列车运行中，餐车严禁练油、油炸食品。A对B错
单选题餐车超量用油、油炸食品；给予责任人（）以上考核。A离岗培训2个月B离岗培训3个月C离岗培训6个月D离岗培训9个月
单选题《铁路旅客列车消防安全管理规定》规定，列车运行中，餐车严禁炼油，使用燃煤炉灶油炸食品和过油时，油量不得超过（）的三分之一。A容器容积B容器C食物D容器体积
单选题现有电气化餐车电磁灶分为（）型号。A两种B三种C四种
单选题使用炒锅时，要把炒锅放在电磁灶加热（）；炒菜时，严禁在电磁灶上翻勺；严禁使用炒锅油炸食品。A表面B中心位置C面上
判断题餐车电磁灶工作中，把专用锅移开电磁灶时，控制开关指示灯闪烁A对B错
单选题现有电气化餐车电磁灶分为华旭和（）两种型号。A飞帆B帆兴C扬帆
多选题餐车电磁灶一般具有（）功能。A过压保护B过流保护C超温保护D锅检保护
单选题炸麻花、炸春卷、油条、油饼等油炸食品是中国传统的美食，它们酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，因此深受老百姓喜爱。但已有专家指出，经常食用油炸食品会影响身体健康。A吃适量的油炸食品不影响健康B油炸食品口感不好C中国传统食品是油炸食品D油炸食品一直很受欢迎