畜肉食品蛋白质含量约在()%之间。A、5~10B、10~20C、20~30D、25~35
畜肉食品蛋白质含量约在()%之间。
- A、5~10
- B、10~20
- C、20~30
- D、25~35
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以下关于肝性黄疸的描述正确的是()A患畜血液中直接胆红素含量升高,间接胆红素含量不变B患畜血液中直接胆红素含量不变,间接胆红素含量升高C患畜血液中直接胆红素和间接胆红素含量均升高D患畜的尿中不含直接胆红素E患畜的尿中含有间接胆红素
大豆蛋白质含量和脂肪含量与纬度之间的关系是()。A、高纬度地区蛋白质含量高,低纬度地区脂肪含量高B、高纬度地区脂肪含量高,低纬度地区蛋白质含量高C、蛋白质含量不随纬度变化而变化D、脂肪含量不随纬度变化而变化
单选题畜禽肉类的营养价值包括()A畜禽肉肌肉组织中蛋白质含量是最高的,是动物蛋白质的重要来源B畜肉的质地较禽肉细嫩且含氮浸出物多,故畜肉炖汤的味道较禽肉更鲜美C动物内脏含丰富的多不饱和脂肪酸D畜禽内脏矿物质含量高于瘦肉E畜禽肝脏营养价值好,特别富含维生素C和维生素B2
单选题畜肉中,平均蛋白质含量较低的是()A牛肉B猪肉C羊肉D兔肉