以下哪项是假丝酵母菌的特点A、革兰染色阳性，着色均匀B、有菌丝和孢子C、无假菌丝D、沙保弱培养基生长良好E、菌落呈绒毛状
香菇培养料内菌丝体初期为白色，后期可以变为棕色（褐色）。
一定量的散射光对菌丝体生长有促进作用的食用菌是（）。A、金针菇B、香菇C、平菇D、黑木耳
在菌丝体生长阶段有一定量的散射光对其菌丝生长有促进作用的食用菌为（）。A、平菇B、香菇C、黑木耳D、金针菇
香菇是否正常转色对香菇后期子实体分化和生长没有影响。
在山区森林中生长食用菌种类有（）、（）等。A、银耳；香菇B、蘑菇；银耳C、香菇 ；蘑菇D、鸡腿蘑；香菇
属于假丝酵母菌特点的是（）A、革兰染色阳性，着色均匀B、有菌丝和孢子C、无假菌丝D、沙氏培养基生长良好E、菌落呈绒毛状
食药用菌在生长发育过程中所需要的碳源和氮源有一定的比例，称为（），在食用菌菌丝中，碳氮比是8：1~12：1，在菌丝生长过程中50%的碳源作为（），50%的碳源组成（），因而培养基中理想的碳氮比是（）。
香菇菌袋转色时应促使其表面菌丝（）A、直立浓密B、全部死亡C、出现倒伏D、不用变化
食用菌所需要的主要氮源是：（）A、无机氮B、尿素C、有机氮
下列食用菌在菌丝体生长阶段对CO2忍耐力最强的是（）。A、平菇B、香菇C、金针菇D、黑木耳
食用菌菌丝体生长阶段在黑暗或弱光下均可生长良好，而子实体形成阶段必需有散射光的刺激。
香菇、木耳、竹荪和灵芝的共同特征是：（）A、营养体均为有隔菌丝组成的菌丝体B、它们的主要营养体都是次生菌丝体C、都以锁状联合方式形成次生菌丝体D、都能产生担孢子
（）是贮存菌种生长繁殖，得到良好的孢子或生物细胞，再制足够量菌丝体，然后进行发酵。
香菇代料栽过程中，转色是发育正常，菌丝老成的标志．（）
下列哪项是许多微生物生长的良好有机氮源（）A、硝酸盐B、氨基酸C、纯蛋白质D、蛋白胨
判断题香菇培养料内菌丝体初期为白色，后期可以变为棕色（褐色）。A对B错
单选题鸟氨酸循环中，尿素分子中的氮源可来自（ ）。AAsnBGlyCAlaDAspEGln
判断题香菇脱袋后应将接种孔部位的老化菌丝和菌种挖掉。A对B错
判断题香菇代料栽过程中，转色是发育正常，菌丝老成的标志．（）A对B错
单选题在山区森林中生长食用菌种类有（）、（）等。A银耳；香菇B蘑菇；银耳C香菇 ；蘑菇D鸡腿蘑；香菇
单选题下列哪项是许多微生物生长的良好有机氮源（）A硝酸盐B氨基酸C纯蛋白质D蛋白胨
多选题香菇、木耳、竹荪和灵芝的共同特征是：（）A营养体均为有隔菌丝组成的菌丝体B它们的主要营养体都是次生菌丝体C都以锁状联合方式形成次生菌丝体D都能产生担孢子