芽菜类多在保护地或其它有设施的环境里生产,一般以()法为主。

芽菜类多在保护地或其它有设施的环境里生产,一般以()法为主。


相关考题:

芽苗类蔬菜:豆芽类蔬菜、香椿芽蒲菜、豌豆苗、()。

食用部位蔬菜分类法:叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、()、芽苗类。

煨菜的时间一般比炖菜短,所以煨菜以菜为主,以汤为辅。( ) 此题为判断题(对,错)。

一般蔬菜类主坯以( )蔬菜为主要原料制成。 A.根茎类B.叶菜类C.薯类D.茄果类

香椿芽菜既有种芽菜,又有体芽菜。() 此题为判断题(对,错)。

根据营养来源,芽苗类蔬菜可分为( )A.籽(种)芽菜B.耐旱菜C.半耐旱菜D.体芽菜

蔬菜类主坯一般以()蔬菜为主要原料。A.根茎类B.叶菜类C.薯类D.茄果类

河北菜即冀菜,以保定为代表的冀中南菜其特点是选料广泛,以山货和白洋淀鱼、虾蟹为主。

蔬果面坯一般以()蔬菜和淀粉类干果为主要原料。A、薯类B、茄果类C、叶菜类D、根茎类

()是以蛋清为主料或主要配料,成菜强调白嫩的一类菜肴。A、芙蓉菜B、京帮菜C、甜菜D、熘黄菜

简述一般芽菜的生产过程?

推拿散法,一般以()及()类手法为主,手法要求()

生产芽菜对所用品种及其种籽有何要求?

籽芽菜与体芽菜

()以植物花部器官作为主要食用部位。A、根菜类B、茎菜类C、叶菜类D、花菜类

叶菜类是指以肥嫩菜叶、叶球为主要食用部分的蔬菜。

爆、炒类菜品一般无汤汁,盛装的餐具以平盘为主,形状可以是圆形盘、腰形盘,也可以选择异形盘。

芽菜类多在保护地里或其它有设施的环境里生产,一般以()为主。

芽苗类蔬菜多数属于()蔬菜.种芽菜在适宜的温度、湿度条件下,最快的5〜6 天就可完成一个生长周期,最慢的也只有20天左右平均一年可以生产()茬,复种指数 是一般蔬菜生产的10〜15倍。

三类居住用地是指()。A、设施齐全、环境良好,以低层住宅为主的用地B、设施较齐全、环境良好,以多、中、高层住宅为主的用地C、设施较欠缺、环境较差,以需要加以改造的简陋住宅为主的用地D、保障性住宅用地

西餐的菜品种类有:①开胃菜;②主菜;③甜点;④色拉;⑤汤类;⑥咖啡或茶等,一般其就餐顺序为()。A、①⑥④⑤②③B、①⑤④②③⑥C、①④⑤②③⑥D、①⑥⑤④②③

填空题芽菜类多在保护地或其它有设施的环境里生产,一般以()法为主。

问答题简述一般芽菜的生产过程?

填空题芽苗类蔬菜多数属于()蔬菜.种芽菜在适宜的温度、湿度条件下,最快的5〜6 天就可完成一个生长周期,最慢的也只有20天左右平均一年可以生产()茬,复种指数 是一般蔬菜生产的10〜15倍。

填空题芽菜类多在保护地里或其它有设施的环境里生产,一般以()为主。

判断题香港汇聚了世界各地的美食,其传统本地菜以潮汕菜为主。(  )A对B错

单选题()以植物花部器官作为主要食用部位。A根菜类B茎菜类C叶菜类D花菜类