高级绿名茶一般是采摘1芽1叶或1芽1叶初展的芽叶，甚至1个茶芽。此题为判断题(对，错)。
名优茶原料要求为（），不带老叶.黄叶.紫芽叶.病虫叶等。A.刚开始萌发的茶芽B.一芽一二叶初展C.芽叶长短标准一致D.都是
乌龙茶鲜叶采摘标准是（）。A、一芽一叶B、一芽二、三叶C、驻芽二、三叶D、嫩芽
浙江龙井茶外形特征“一芽一叶开展、含一芽二叶，茶身稍大”属于（）级A、特级B、一级C、二级D、三级
制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘（），大都为对口叶，芽叶已成熟。A、二叶一芽B、一叶一芽C、四叶一芽D、五叶一芽
不同茶类，要有鲜叶嫩度（采摘标准）不同，一般高级龙井茶要求采（）A、嫩叶包芽或一芽一叶初展B、小开面二叶采C、一芽二三叶
名优茶原料要求为（），不带老叶、黄叶、紫芽叶、病虫叶等。A、刚开始萌发的茶芽B、一芽一二叶初展C、芽叶长短标准一致D、都是
以下茶叶品种归属分类错误的是？（）A、绿茶：龙井、安吉白茶、信阳毛尖、六安瓜片B、红茶：正山小种、宜兴苏红、云南滇红、湖北宜红C、青茶：黄观音、白鸡冠、凤凰单从、冻顶乌龙D、黄茶：君山银针、北港毛尖、蒙顶黄芽、紫阳贡茶
芽叶茸毛密集，单芽较长。如福鼎大白茶、政和大白茶、福鼎大毫茶、福建水仙等茶树品种，适制（）A、乌龙茶B、白茶C、黄茶D、黑茶
君山银针茶芽色泽褐暗，是因为初包时茶芽包制（）A、过少B、过多C、时间过长D、时间太短
揉捻不是所有黄茶的必经工序，主要用于（）。A、黄大茶B、芽型黄小茶C、芽叶型黄小茶D、A和C
我们在冲泡绿茶时根据茶芽的细嫩不同采用（），（），（）三种投茶方法
黄茶杀青的适度标准是（）。A、青草气大量挥发即可B、芽头弯曲，芽体变黄C、芽蒂微软，叶色变暗，茶香显露D、以上都不是
龙井茶的外形特征是嫩叶包芽、扁平挺直、长短匀齐、芽锋显露和洁净光滑。
清代乾隆把茶芽形容为“润心莲”，并说“眼想青芽鼻想香”，足见这个爱茶皇帝很有审美的想像力。
普洱茶品质好的原料一般是选用（）。A、叶类B、一芽二叶C、芽类D、一芽三叶
下列各茶品中，产地属南京市的是（）。A、翠柏茶B、寿眉茶C、雨花茶D、金山翠芽E、太湖翠竹
制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽，大都为对口叶，（）。A、芽叶幼嫩B、芽叶已老化C、芽叶中熟D、芽叶已成熟
秋茶，（），对夹叶较多。A、芽较短小B、芽尖细瘦C、芽尖较多D、芽叶柔软
茶树常见的病害不包括（）。A、茶芽枯病B、茶白星病C、灰斑病D、茶饼病
单选题以下茶叶品种归属分类错误的是？（）A绿茶：龙井、安吉白茶、信阳毛尖、六安瓜片B红茶：正山小种、宜兴苏红、云南滇红、湖北宜红C青茶：黄观音、白鸡冠、凤凰单从、冻顶乌龙D黄茶：君山银针、北港毛尖、蒙顶黄芽、紫阳贡茶
名词解释题茶芽（新梢）轮次（Shoot verticil）
单选题茶树常见的病害不包括（）。A茶芽枯病B茶白星病C灰斑病D茶饼病