谷类蛋白质所含氨基酸不平衡，最缺乏的氨基酸为A．亮氨酸B．异亮氨酸C．色氨酸D．赖氨酸E．苏氨酸
食物氨基酸直接比较法中，以（ ）为1计算出其它氨基酸的相应比值。A.赖氨酸B.蛋氨酸C.色氨酸D.丝氨酸
山羊奶中的蛋白质含量很高，其中10种必需氨基酸除哪种氨基酸外其他9种都比牛奶中含量要高?()A.蛋氨酸B.亮氨酸C.苏氨酸D.精氨酸
植物性蛋白质往往相对缺少下列哪些必需氨基酸 ( )A.赖氨酸B.蛋氨酸C.苏氨酸D.色氨酸E.亮氨酸
含支链的必需氨基酸是( )A.蛋氨酸B.亮氨酸C.苏氨酸D.赖氨酸E.色氨酸
食物氨基酸直接比较法是根据蛋白质中必需氨基酸的含量，以含量最少的（ ）为1计算出其他氨基酸的相应比值，以此来判断食物的氨基酸比例是否适合人体需要。
大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是A．色氨酸、蛋氨酸B．蛋氨酸、赖氨酸C．赖氨酸、色氨酸D．亮氨酸、苯丙氨酸E．苯丙氨酸、苏氨酸
下列组合中，均属植物性蛋白质常见限制氨基酸的是A．赖氨酸、色氨酸、苏氨酸B．组氨酸、蛋氨酸、缬氨酸C．亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸D．赖氨酸、组氨酸、亮氨酸E．苏氨酸、赖氨酸、异亮氨酸
计算氨基酸模式时,将其含量定为l的氨基酸是A.赖氨酸B.苏氨酸C.蛋氨酸 计算氨基酸模式时，将其含量定为l的氨基酸是A.赖氨酸B.苏氨酸C.蛋氨酸D.色氨酸E.苯丙氨酸
大豆中含量比较低的氨基酸是A.蛋氨酸B.色氨酸C.亮氨酸D.赖氨酸E.苏氨酸
氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。即根据蛋白质中的必需氨基酸含量，以含量最少的( )为1，计算出的其他氨基酸的相应比值。A.亮氨酸B.色氨酸C.苏氨酸D.脯氨酸E.赖氨酸
蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )。A.各种必需与非必需氨基酸的含量与比值B.各种氨基酸的含量与比值C.各种非必需氨基酸的含量与比值D.各种必需氨基酸的含量与比值E.限制氨基酸的含量与比值
谷类中氨基酸的含量较低的是（ ）。A.蛋氨酸B.色氨酸C.亮氨酸D.赖氨酸
根据蛋白质中的必需氨基酸含量，以含量最少的（ ）为1，计算出的其他氨基酸的相应比值。A.亮氨酸B.苏氨酸C.赖氨酸D.色氨酸
以下组合中，均为必需氨基酸的是A.苏氨酸、色氨酸、赖氨酸、胱氨酸B.蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、酪氨酸C.缬氨酸、色氨酸、酪氨酸、赖氨酸D.亮氨酸、异亮氨酸、组氨酸、甘氨酸E.赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸
根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的（ ）为1计算出其他的氨基酸的相应比值。A.亮氨酸B.色氨酸C.苏氨酸D.赖氨基
A.色氨酸B.亮氨酸C.苏氨酸D.蛋氨酸E.赖氨酸大豆蛋白质中含量不足的氨基酸是
玉米蛋白质中含量较高的氨基酸是A.谷氨酸B.精氨酸C.赖氨酸D.苏氨酸E.色氨酸
玉米中哪种必需氨基酸最少？（）A、蛋氨酸B、苏氨酸C、赖氨酸D、色氨酸E、亮氨酸
下列氨基酸中，属于必需氨基酸的是（）A、赖氨酸B、色氨酸C、苏氨酸D、亮氨酸E、甘氨酸
单选题食物氨基酸直接比较法是根据蛋白质中必需氨基酸的含量，以含量最少的（ ）为1计算出其他氨基酸的相应比值，以此来判断食物的氨基酸比例是否适合人体需要。A苏氨酸B赖氨酸C色氨酸D蛋氨酸
单选题氨基酸模式计算中，是以含量最少的（）为1，计算出其他的氨基酸相应比值。A赖氨酸B亮氨酸C色氨酸D蛋氩酸
多选题在植物蛋白质中，含量相对较低的必需氨基酸有（ ）。A赖氨酸B亮氨酸C蛋氨酸D苏氨酸E色氨酸
单选题食物氨基酸直接比较法中，以含量最少的（）为1计算出其他氨基酸的相应比值。A赖氨酸B蛋氨酸C苏氨酸D色氨酸
单选题氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。即根据蛋白质中的必需氨基酸含量，以含量最少的（ ）为1，计算出的其他氨基酸的相应比值。A亮氨酸B苏氨酸C赖氨酸D色氨酸E脯氨酸
单选题食物氨基酸直接比较法根据蛋白质中必需氨基酸的含量，以含量最少的（ ）为1计算出其他氨基酸的相应比值，以此来判断食物的氨基酸比例是否适合人体需要。A赖氨酸 B蛋氨酸C色氨酸 D苏氨酸
单选题根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的（ ）为1计算出其他的氨基酸的相应比值。A亮氨酸B色氨酸C苏氨酸D赖氨基