以下不属于专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品以外的预包装食品的标签应当标明的事项的是?()A.成分或者配料表B.主要营养成分及其含量C.所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称D.贮存条件
婴儿每日水的主要来源是饮水，除此以外不包括()A.水果中的水B.蔬菜中的水C.各种流质食物D.泥糊状食品
添加泥糊状食品不当可能导致的后果是()。A、婴儿厌食B、婴儿消化不良C、婴儿喜动D、婴儿嗜睡
添加泥糊状食品不要在婴儿患肺炎和消化道疾病时进行。
制作卷筒蛋糕的一般配料为:低筋面粉200g,鸡蛋500g,白糖200g,香草粉少许,果酱200g。() 此题为判断题(对，错)。
下列食品中除了哪项,亚硝胺的含量均较高() A、腌制食品B、熏制的鱼或肉C、油煎的咸肉D、新鲜的水果和蔬菜E、霉变食品和发酵食品
吃泥糊状食物是每个婴儿必经历时期,泥糊状食品对婴儿发育的作用是补充奶量的不足。() 此题为判断题(对，错)。
不得在专供婴儿食用的食品中添加的食品添加剂是A.糖精B.维生素CC.苋菜红SX 不得在专供婴儿食用的食品中添加的食品添加剂是A.糖精B.维生素CC.苋菜红D.味精E.白糖
使用时以酒或醋调成糊状敷于患处或穴位的散剂A.撒布散B.调敷散C.袋装散SXB 使用时以酒或醋调成糊状敷于患处或穴位的散剂A.撒布散B.调敷散C.袋装散D.煮散E.吹入散
某餐厅用若干公斤鲜菜和占鲜菜重量20%的配料制成泡菜，鲜菜含水量为90%，泡菜含水量为60%，配料的含水量为30%。厨师将鲜菜制成泡菜后，失去的水为240公斤，则鲜菜的原重量为（ ）公斤。A.400B.420C.450D.480
一种婴儿罐头食品，主料是牛肉、外加盐、食用油等调料一起打成糊状制成，500克/瓶
密封塑料袋装婴儿均化食品，净重500克（成分含量：可见小块牛肉30%，胡萝卜65%，其他配料5%）
商品归类题密封塑料袋装婴儿均化食品，成分含量：30％牛肉(可见小肉块)、65％胡萝卜、5％其他配料；净重500g(2002年)( )
由猪肉50%、鱼20%、蔬菜20%为基本配料，再加上其他必要的添加剂，经精细均化制作的婴幼儿食品，220克/瓶
以小杂鱼和小虾为原料加工制成的鲜味调料称为（）。A、鼓油B、鱼露C、唧汁D、鱼汁
固体食物可以包括（）A、谷类、肉类、蔬菜类食物B、比泥糊状食物硬的食物C、可以让婴儿咬食的食物D、可以训练婴儿咀嚼动作和咀嚼能力的固体辅助食品
添加泥糊状食品不当，可能会出现（）。A、婴儿厌食B、婴儿消化不良C、婴儿喜动D、婴儿嗜睡
防止食品腐败变质的重点食品是（）。A、肉、鱼B、油脂C、水果D、粮食E、蔬菜
吃泥糊状食物是每个婴儿必须经历的时期，泥糊状食品能在补充奶量不足的同时增强婴儿的免疫力。
在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，包括食品添加剂将叫做（）。A、配料B、配料表C、食品标签
一份糖醋鱼，所用鱼的成本为10元，配料和调料成本为2元，规定内扣毛利率为40％，则售价为（）。A、20元B、30元C、40元D、50元
湿磨粉软滑细腻，制成的食品（）较好。A、吃口B、质量C、色泽D、梗性
封塑料袋婴儿均化食品，成分含量：30%牛肉(可见小肉块)、65%胡萝卜、5%其他配料;净重500克
平衡膳食宝塔的第二层是蔬菜和水果，建议我国居民每天摄入量为（）。A、400～500g的蔬菜和100～200g的水果B、100～150g的蔬菜和100～200g的水果C、100～200g的蔬菜和500～600g的水果D、200～300g的蔬菜和300～500g的水果
单选题固体食物可以包括（）A谷类、肉类、蔬菜类食物B比泥糊状食物硬的食物C可以让婴儿咬食的食物D可以训练婴儿咀嚼动作和咀嚼能力的固体辅助食品